维生素瑶柱菌菇滑蛋
文章插图
菌菇富含多种维生素、胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。 其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。鸡蛋富含优质蛋白还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁等。菌菇滑蛋加入瑶柱味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
By 辰辰妈dg
用料
- 海鲜菇 100g
- 葱花 20g
- 胡萝卜 1小段
- 黑木耳 4朵
- 扇贝柱 50g
- 香菜 1小颗
- 盐 2g
- 丘比沙拉酱 20g
- 鸡蛋 2个
- 食用油 20g
文章插图
1、原料
文章插图
2、鸡蛋打入碗内加入沙拉酱
文章插图
3、搅拌均匀，沙拉酱乳化
文章插图
4、扇贝柱提前泡发，菌菇、胡萝卜汆水备用
文章插图
5、炒锅入油放入葱花、姜片炒香
文章插图
6、加入扇贝柱翻炒
文章插图
7、再加入备好的菌菇、胡萝卜，加入盐翻炒均匀
文章插图
8、加入打好的蛋液
文章插图
9、中火煎至蛋液凝固
文章插图
10、翻炒均匀
11、出锅撒香菜
小贴士菜品里的瑶柱用的干货，要提前一夜放入冷藏冷水浸泡，也可以换成虾仁、鲜瑶柱。
【 维生素瑶柱菌菇滑蛋】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 维生素e|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#红丝绒蛋糕
- 好吃|菌菇汤走起，简单又好吃，吃货来收藏哦
- 蟹味菇|简单美味，鲫鱼菌菇汤走起
- 魔芋面|减脂餐.菌菇魔芋面这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 菌菇汤|鲫鱼菌菇汤
- 冰糖|它是“维生素之王”，美容淡斑，常吃还能排宿便，女性更要多吃
- 口感|冬天要多吃此种菌菇，有鲍鱼的口感，猪肉的营养，却只要2块一斤
- 维生素b2|女儿最爱的早餐，鲜香松软，做法简单，出锅连吃3个，比包子营养
- 皮有|遇到这菜别错过，多多维生素，简单炒一炒，脆嫩清香爽口，节日吃它解腻正好！
- 蜂蜜水|蜂蜜钵仔糕