冰糖|鸡翅百吃不腻，10种做法，解馋味道香，好吃得放不下筷子( 三 )
文章插图
第一步：准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味）第三步：往鸡翅中放入1勺盐、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制2个小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉）第四步：鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀后备用。第五步：鸡翅腌好后取出，先在表面均匀的粘上一层面粉。
文章插图
第六步：将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡3-5秒。第七步：将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。第八步：直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉，如图。第九步：待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出。第十步：为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸20秒即可捞出。第八道：新奥尔良烤翅新奥尔良烤翅，是不少朋友小时候的味道，吃了很多年，总也吃不够，有时候一个人吃十几个都不成问题。说话这个在家做特别容易，鸡翅拌好料后腌几个小时就可以烤了，几乎没有失败率。
文章插图
食材：鸡翅中1000克、新奥尔良调味料70克第一步：把鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图（这样更便于入味）。第二步：把鸡翅放入盆中，倒入腌肉料，再倒入70毫升清水。
文章插图
第三步：把调料与鸡翅拌匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱中腌制6-8个小时。中途可以翻动一次，便于更好的入味。第四步：把鸡翅放到铺有烤纸的烤盘中，如图。第五步：放入预热好的烤箱，上下火210度烤15分钟，取出翻面再烤10分钟。第六步：上桌开动吧第九道：电饭锅版可乐鸡翅这是一种极其简单的可乐鸡翅做法，比传统方法简单N倍，不放一滴油，用电饭锅轻松做出，非常省时省力，喜欢的亲们一定要试试看。
文章插图
第一步：准备食材。鸡翅10个、可乐一罐、姜1小块、香葱少许。第二步：姜切片，放入电饭锅底部，然后把洗净的鸡翅沥干水分放到姜片上面，如图。
文章插图
第三步：把可乐倒入电饭锅中，再放入1勺盐、1勺生抽、1勺老抽、少许料酒，如图。然后盖好电饭锅锅盖，按下“煮饭”按钮即可。第四步：待“煮饭”结束，就可以盛出。装盘后再撒上一些香葱碎，开动吧~1、 如果鸡翅比较新鲜，可以不用焯水。相反，一定要焯下水再往电饭锅里放。2、 往电饭锅底部放一些姜片，可以去腥提味，也可以起到防粘的作用。3、 可乐的量没过鸡翅即可。4、 有可乐就可以了，不用再加任何水。5、 每个电饭锅的耗水量不同。所以，“煮饭”结束后，如果锅里的汤汁还比较多的话，可以把鸡翅连汤一起倒入炒锅中，大火把汤汁收干。第十道：蜜汁烤鸡翅根平时，在家做一些烤鸡翅、鸡腿什么的，孩子大人都特别欢迎。以下，和大家分享一种吃了还想吃的烤鸡肉做法——蜜汁烤鸡翅根。这样烤好的鸡翅根，红亮诱人，看一眼就觉得特别有食欲。吃起来焦香中带着微甜，口感鲜嫩，越嚼越香。做法很简单，把鸡翅根用各式调料腌好后就可以烤了，没什么难度，只要把料汁调好就相关于成功一大半了。
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 青椒|新年吉祥下饭菜：黄焖鸡翅最好吃的做法，就在这里了
- 燕窝|冰糖燕窝
- 豆瓣酱|百吃不腻的几道美味好吃家常菜，家中来客必备，好吃又有面子
- 美食|超经典的#东古家味美食#可乐鸡翅在家也能做
- 腐乳|百吃不厌的几道家常菜，食材简单，味道超赞，为家人做起来
- 鸡翅|有空气炸锅一定要试试烤鸡翅，小白也不会翻车
- 做法|最详细的烤鸡翅中的做法，再学不会我也没办法了
- 烤鸡翅根|这道柠檬香烤鸡翅根，看一遍就会