肥牛|金汤豆腐滑鸡片

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【肥牛|金汤豆腐滑鸡片】酸酸辣辣的一款爽滑的豆腐鲜嫩的鸡片每一口都是满满的幸福感……
By 虫懒懒
用料

做法步骤

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1、准备好食材：家乐酸汤肥牛一包。黄豆芽青笋片鱼丸切片鸡胸肉香菜碎小米辣蒜末嫩豆腐。

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2、嫩豆腐切大片

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3、鸡胸肉斜刀片成片，清洗干净后攥干水分。加入白胡椒粉，食盐，料酒。

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4、抓拌均匀使鸡肉完全吸收调料，再加入少许水淀粉，抓拌至鸡肉上浆。备用。黄豆芽下炒锅炒出水分把豆芽炒塌盛出备用。

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5、汤锅烧热放油下入干辣椒炸香后放入蒜末，爆出蒜香，加入家乐酸汤肥牛料一份炒出酸香味。

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6、加入热水煮沸。酸汤煮沸，加入炒好的豆芽鱼丸切片嫩豆腐

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7、再放入青笋片煮10分钟。青菜煮入味，依次下入上好浆的鸡片。鸡片入锅煮2分钟煮至断生即可关火。关火后撒上香菜。

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8、食材中间摆入蒜末，花椒粒小米辣撒少许白芝麻。

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9、食用油烧热烧至微微冒烟浇在蒜末上，激出蒜香。

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10、摆一片薄荷叶子点缀。?完成?
小贴士家乐的这款调料包包含一份干辣椒和一包酸汤料。对于不能吃辣的朋友可以调整干辣椒的用量。鸡肉片入锅不易煮太长时间。断生即可。配菜可以自己酌情选择肥牛海虾午餐肉等等都可以。
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