中国风|中国风红心蟹香披萨
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马上到国庆长假了，喜爱披萨的伙伴们，试一试这款中国风的披萨，伴着蟹香，正式秋天最想捕获的味道！
By lingling玲食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蟹粉底酱；
- 河蟹 6只
- 咸蛋黄 1个
- 姜末 10克
- 彩椒 少许
- 蟹腿肉 5个
- 水淀粉 3勺
- 披萨饼底面团；
- 0号意大利披萨预拌粉 100克
- 中筋粉 50克
- 玉米手粉 少许
- 红甜菜水 120ml
- 盐 1克
- 安佳马苏里拉芝士 200克
- 帕玛森芝士 适量
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1、鲜活的河蟹蒸熟
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2、拆出蟹黄和蟹肉
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3、炒蟹粉底酱
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4、面团整理成圆形
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5、整成心形饼底，扎空
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6、抹上底酱，再撒满马苏里拉芝士
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7、上面摆蟹腿肉和彩椒，最后擦些帕玛森芝士
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8、入烤箱180度烘烤15分钟左右
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9、趁热拉丝效果最佳。
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