冰箱|学会这饼一日3餐不用愁，低脂低卡还省事，20分钟搞定4张饼
今天跟大家分享一款无油小烙饼 ， 2分钟一张又快又省事 ， 一日三餐都能食用；现烙或者烙至5成熟后冷冻保存 ， 食用前再加热也很方便 。
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这饼是用中筋面粉烙的 ， 换成全麦粉、杂粮粉老有新意 。 配菜一年四季随时变换 ， 而所用的照烧青花鱼和盐烤青花鱼在7-ELEVEN就能买到 ， 无骨无刺 ， 肉嫩味香 ， 丰富的蛋白质提供身体所需 。
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长话短说 ， 跟我一起做吧！
---【低脂青花鱼卷饼】--- 【材料】照烧青花鱼即食装 ，盐烤青花鱼即食装 ， 中筋面粉150克 ， 室温凉水95克 ， 生菜适量 ， 胡萝卜丝少许
【制作】
1. 中筋面粉和适量室温清水同入容器 ， 面粉的吸水性不同 ， 水量可酌情添加；也可用一半热水、一半凉水揉面；
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2. 揉成面团 ， 蒙湿布饧15分钟；如果是第二天早上用 ， 可提前揉好放冰箱冷藏保存；
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3. 饧面的时候处理菜料：照烧青花鱼和盐烤青花鱼即食装从冰箱冷冻室取出解冻；球形生菜和一小段胡萝卜清洗干净；
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4. 适量生菜叶剥下来 ， 叶片间的水珠用厨房纸吸干净；胡萝卜切细丝；
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5. 即食青花鱼剪开袋子备用 ， 上面酱汁红润的是照烧味的 ， 下面颜色较浅的是盐烤的；这个是即食的 ， 按说明书剪开一个小口可入微波炉高温40秒即可食用；没有微波炉的用蒸锅、煮锅、炒锅或者烤箱均可加热；
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6. 饧好的面团分成4等份 ， 每份约60克；撒薄面防粘；
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7. 将小面团按扁 ， 擀成跟小锅直径差不多的小饼；不粘锅内无需倒一滴油 ， 直接将饼皮放入锅中 ， 用中火加热1分钟；
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8. 表面面皮变色后可翻面 ， 直到两面都有均匀的烙痕即可出锅 ， 一张饼用时约2分钟；
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9. 4张饼都烙好了 ， 如果平时没空弄 ， 可将面饼烙5分熟后放冰箱冷冻 ， 用的时候直接入锅加热即可；
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10. 两种口味的青花鱼直接放在不粘锅内 ， 倒一点儿水 ， 小火加热2分钟；
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11. 取一张饼放案板上 ， 依次铺码生菜、青花鱼、胡萝卜丝；
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12. 上下一卷就可以了 ， 因为饼小料厚 ， 可用竹签固定或者用烘焙纸缠绕固定 。
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【苹果私房话】 1. 中筋面粉也可用全麦粉、黑全麦粉、荞麦粉等杂粮代替 ， 制作方法不变 ， 水量是面粉量的65%左右 ， 面团宜软不且硬 ， 饧透面团才滋润 ， 擀起来也轻松；
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