零食|快停下！这5种零食早该被“拉黑”，很多人却天天吃……
很多人都是“零食控” ，
却不知道选错了零食 ，
可能一口一口吃来疾病 。
哪些零食属于被人忽略的“垃圾零食”？
哪些又是好零食呢
【零食|快停下！这5种零食早该被“拉黑”，很多人却天天吃……】采访人员这就带你去了解一下！
哪些属于被忽略的“垃圾零食”？
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1. 酥脆型曲奇饼干
大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料 ， 即使奶味饼干所含的牛奶也极少 。 其蛋白质含量远低于馒头等主食 ， 且口感越脆的蛋白质越少 。 为了达到理想口感 ， 酥脆型饼干中含油量至少在20%~30% ， 且所有用油均含有大量不健康的饱和脂肪 ， 对血管影响极大 。
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2. 薯片类膨化食品
膨化食品基本以淀粉为主料 ， 在高温高压膨化处理后 ， 喷上油脂及各种调味品 。 这种处理会使主料的蛋白质质量下降 ， 维生素也受到一定损失 。 膨化食品越松脆 ， 越有可能含有过量的膨发剂 ， 若膨发剂中铝超标 ， 还会对神经系统造成伤害 。
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3. 即食营养麦片
市面上的麦片多为数种谷物混合而成 ， 其中燕麦片只占一小部分 ， 有的甚至根本不含燕麦 。 经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”更是大行其道 。 有的完全是用其他面粉或者淀粉制作 ， 还有的为了口味 ， 加了不少糖和油 ， 容易摄入高热量 。
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4. 爆米花
传统工艺的爆米花通常不会放油 ， 脂肪含量很低 。 现在超市中卖的爆米花中很多都加入了氢化植物油 ， 其中含有的反式脂肪酸 ， 对人体有百害而无一利 。
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5. 糖果
很多糖果产品都可以被列入没营养的行列 ， 它们的含糖量都超过90% ， 其他配料则是香精、色素等 。 一些奶味糖里面根本就没有奶 ， 口感也是奶精兑出来的 。 而少数含奶的糖果 ， 因为含糖量仍超过含奶量 ， 其营养价值可以忽略不计 。
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哪些是好零食？
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1. 坚果
坚果是出色的营养“冠军” ， 不但含有高质量的植物蛋白质 ， 还富含膳食纤维和抗氧化物质 。 但坚果脂肪含量高 ， 是一种高热量食品 ， 不可过量食用 。 如果不小心多吃了 ， 就要减少一日三餐的用油量和饮食量 。
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2. 酸奶
酸奶不但能预防饥饿、补充营养 ， 还可以预防下一餐食欲过盛 。 作为零食 ， 一次喝100克（1小杯）就可以 ， 再搭配其他水果、坚果一起吃更好 。 高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶 ， 糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶 。
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3. 糖葫芦
山楂中的维生素和矿物质含量丰富 ， 特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化 ， 健胃消食 ， 有助于调控血脂 。 但糖葫芦并不是最健康的零食 ， 所以关键是要控制好量 ， 一次最多吃一串 ， 每周最多吃两次 。 除了山楂制作的糖葫芦 ， 麻山药的糖葫芦也比较常见 ， 建议大家交替着吃 ， 这样营养更为丰富 。
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