3：最后加2勺蚝油、1勺生抽翻炒入味即可
香菇焖鸡食材准备
主料：鸡肉500克 ， 香菇 ， 胡萝卜
配料：青椒 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰镇食用油 。
制作过程
1：鸡腿肉洗净切块备用；干香菇泡发好 ， 香菇水留着备用；胡萝卜切丁 ， 青椒切块 ， 姜蒜切好 。
2：锅里放油 ， 爆香大蒜姜片 ， 倒入鸡肉翻炒至变色 。
3：加两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 半勺蚝油 ， 倒入香菇胡萝卜 ， 再倒入泡发香菇的水 ， 加清水没过鸡肉 ， 焖煮10分钟再大火收汁 。
4：汁快收好时加入青椒翻炒断生就出锅啦~
食材：
猪肉1块、香菇、葱、蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉
做法：
1：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1勺淀粉 ， 加入适量清水搅拌均匀
2：猪肉剁碎 ， 香菇切片 ， 锅中开水 ， 香菇焯水1分钟捞出备用
3：锅中倒入适量油 ， 油热放入肉末 ， 炒至变色 ， 加入葱、蒜、小米辣翻炒出香味 ， 倒入香菇翻炒均匀 ， 淋入料汁 ， 煮至汤汁浓稠 ， 撒上葱花即可
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