文章图片
文章图片
云南是一个特别的美食大省 ， 因为这边少数民族众多 ， 所以每个地方的饮食习惯都不太一样 ， 但是因为现在条件好了 ， 不缺吃穿 ， 所以不管在大山深处还是什么地方 ， 都能吃美了 ， 一位女子和朋友合伙在昆明开店 ， 这一天朋友家小宝宝在乡下摆满月酒 ， 作为朋友兼合作伙伴 ， 女子也跟着朋友一起回乡下吃酒席 ， 还随了一份大礼 。
不得不说现在乡下的酒席真的太丰富了 ， 虽然没在酒店开席 ， 也没有请厨师上门 ， 就是左邻右舍几个大妈帮忙 ， 却也弄了一桌子的菜 ， 而且农村人很实在 ， 菜量准备得很充足 ， 饭菜都是大锅烧煮 ， 吃不够就立刻添 ， 大口吃肉喝酒的感觉也太爽了 。 女子一来就被当地人的热情所感染 ， 喝着热茶磕着瓜子融入其中开始聊天 ， 这样的画面在城市已经看不到了 ， 真的很难得 。
为了置办这一次满月酒 ， 朋友家宰杀了一只新鲜的山羊 ， 鸡肉也是自己家养的土鸡 ， 口感好 ， 各种新鲜蔬菜有家里种的有专门去市集买的 ， 清汤羊肉 ， 黄焖鸡 ， 豌豆米炒肉 ， 榨菜肉丝 ， 豆米煮苦刺花 ， 排骨煮棕花 ， 煮莲藕 ， 凉拌米线 ， 青菜豆腐 ， 花生米 ， 凉拌折耳根 ， 看上去好像是11个菜 ， 其实不然 ， 灵魂是中间那一盘胡辣子蘸水 ， 里面放了花椒薄荷 ， 口感香浓入味 ， 不管是青菜豆腐还是莲藕 ， 蘸着吃更美味 。
朋友家还准备了白酒和饮料 ， 不会给长辈们劝酒 ， 都是浅酌一下适可为止 ， 但是会每一桌都敬一下 ， 得到来自长辈们的祝福 ， 这样的满月酒更像是全村人聚会 ， 让人吃得开心 ， 吃完在院子里烧一堆火 ， 坐在旁边烤火烤土豆玉米吃 ， 柴火的香味让人想起了美好的童年 ， 这样的日子 ， 真的是特别的珍贵 。
这样的食材和味道都是浓浓的农家风味 ， 没有什么复杂的调料 ， 但是货真价实 ， 不过女子却不动筷子不敢吃 ， 不是她不喜欢吃这样的饭菜 ， 而是因为需要的肉量太大 ， 家里没有那么大的炊具 ， 每家每户都借了不少 ， 很多都是那种老式的锑锅 ， 一看就用了好多年 ， 很有年代感 ， 这种锅的材质是铝 ， 又轻便又好用 ， 以前家家户户都有这么一口锅 ， 烧水炖汤全都用它 ， 但是铝其实对身体有害 ， 小时候是条件差没办法 ， 现在有条件了 ， 女子自然是不敢用也不敢吃 。
【豆腐|一女子来云南农村做客，大锅肉大锅菜堆满桌子，却不动筷子不敢吃】不知道你怎么看呢？（网图侵删）
推荐阅读
- 豆腐|长在荒山野岭中，一次能采好多斤，包饺子味道香，北方人最爱吃
- 食材|怪不得饭店的香椿拌豆腐那么好吃，原来诀窍在这里，看一遍就学会
- 豆腐|哪儿的驴打滚最正宗？竟然是京郊的这个小村庄，据传是正根发源地
- 食材|家常豆腐最经典的做法，荤素搭配，营养均衡，看着都有食欲，下饭
- 莴笋|上海一女子抢回来一大捆莴笋，婆婆却为难了：这么多叶子怎么吃？
- 韭菜|虾酱焖豆腐，鲜香的口感，爽滑的豆腐，味蕾再一次被激活了
- 豆腐|1000一份的惠灵顿牛排，自制成本不到100，在家也能吃高级西餐
- 豆腐|老干妈要凉凉了？岳云鹏辣椒酱爆红网络，网友：只看包装就赢了！
- 蛋糕|超软卷不裂，小白入门必备的蛋糕卷方子来了
- 四川省|北方小伙子来成都出差，晒出单位食堂饭：还以为来到了假四川