之后要在各种菜品上淋上芝麻酱、辣椒油、小萝卜丁等等调味料 。 为了保留当地的味道 , 它家的芝麻酱都是从郑州运过来的 。
淋好酱汁之后 , 就要用手把酱汁和菜品不停地抓匀 , 让酱料与各种青菜和卤味充分混合在一起 , 最后再用凉皮将全部的菜码卷在一起 。
· 分量十足 ·
卷凉皮做好之后 , 分量可真是太大了 , 用两只手才能刚刚好捧住 。 薄厚适中的外皮透着内里的酱汁和菜 , Q弹软韧 , 让人恨不得直接张大嘴咬上一口 。
觉得一个人吃不完的话 , 也可以让店员帮忙切成两半跟小伙伴分食 。 切开的一瞬间 , 菜料满得立刻绷弹出来 。
整个卷凉皮吃起来无论是味道还是口感都非常丰富 。 劲道爽滑的凉皮外衣 , 脆生生的黄瓜、豆芽和胡萝卜丝 , 还有口口爆汁的花干、面筋 , 配上咸香的芝麻酱和辣油 , 太适合即将到来的夏天了 。
还有现炸鸡柳
觉得光吃一个卷凉皮太素的话 , 还可以搭配着它家现炸的鸡柳一起吃 。 卷凉皮+炸鸡柳 , 这一般的肉食爱好者可真顶不住 。
因为鸡柳是现裹现炸的 , 所以等的时间比卷凉皮要稍微长一些 , 大概十分钟左右 。 但是现炸的鸡柳它是真香呀!
炸好的鸡柳吃起来肉质细嫩 , 酥脆入味 , 一口一条根本停不下来 。
店名:LingLong香鸡柳·卷凉皮
营业时间:10:00-22:00
推荐阅读
- 蛋糕|超软卷不裂,小白入门必备的蛋糕卷方子来了
- 花卷|在家常面点制作中,比较典型的手法,就是表现在做花卷之中
- 大陆|春卷与清明(两岸观察)
- 里脊|酱汁烤肉卷的烹饪方法,细腻爽口,肉汁醇香
- 凉皮|半个月没出门,50斤面粉见底了,晒出8种面食,朋友圈被点赞!
- 凉皮|再说一遍,北京真不是美食荒漠,丰富度碾压上海广州。
- 花卷|盘点世界上最贵的鱼,看看你吃过几种了!
- 奶油|焦糖奶油红茶蛋糕卷,淡淡茶香+浓郁焦糖奶油
- 菜谱|孩子最爱的快手早餐,吃1口胜5口,卷一卷10分钟就上桌!
- 饼干|今年网友宅家晒美食,不再是凉皮,蛋糕了,厨艺涨得太快了