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此菜是“祛湿菜”现在正当时 ， 简单烙一烙当主食真香啊 ， 女人更要吃
阳春3月 ， 风景如画 ， 公园的花都开了 ， 有金黄的迎春花 ， 连翘花 ， 樱花 ， 桃花 ， 美不胜收 ， 在这样的季节中 ， 最适合去野外踏青 。
野外踏青偶遇到了这个菜 ， 一大片生长的特别鲜嫩 ， 随手采一把就可以回家做成好吃的家常美味 。 这个菜就是我们常见的艾蒿 ， 也叫做艾草 ， 是一种野生的植物 ， 现在正是鲜嫩的时候 ， 正适合吃 ， 长到端午节的时候就可以采了晒干 ， 当作中药来泡脚 ， 泡澡 ， 艾灸等等 。 艾蒿的种类有艾蒿、香艾、苦艾、朝鲜艾、艾绒等 ， 从叶片上分辨一种是大叶艾蒿 ， 一种是小叶艾蒿 。 艾草是没有毒性的植物 ， 只要是艾草 ， 基本上都是能够吃的 。
如果城市中自己采摘不到艾蒿 ， 可以去菜店买 ， 但是价格比普通的蔬菜略高一点 。 春天正是吃艾蒿的季节 ， 贵点也值得试试 ， 你说呢~~今天和大家分享的艾蒿做法很简单 ， 可以当作主食 ， 清香好吃 。
所用材料：艾蒿（艾草）1把 ， 玉米粉1杯 ， 面粉1杯 ， 鸡蛋1个 ， 小葱末少许 ， 盐少许 ， 花生油适量 。
做法步骤：
第一步：艾蒿清洗干净备用 ， 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油备用 。 艾叶虽然有很多不同的品种 ， 它当中具有着很高的营养价值 ， 平时适量食用对身体有着很大的帮助 ， 一般情况下它每个品种都是可以吃的 。 平时我们可以将艾叶泡茶饮用 ， 也可以将其煮粥、熬汤等食物一起吃 ， 这样不但可增加食物的口感还有很好的健身作用 。
第二步：把艾蒿用开水汆烫后捞出放到冷水中过凉 ， 这样做的目的就是去除艾蒿的苦涩味道 ， 让它的口感和味道达到最好 。
第三步：把过凉后的艾蒿用手捏去水分 ， 放到菜板上切碎 。
第三步：把艾蒿放入盆中 ， 加入1倍面粉1杯玉米面 ， 再加入少许六月鲜12克轻盐酱油提鲜提味 。
第四步：打入鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 如果看起来比较干 ， 可以适量的加上一些清水 ， 搅拌成如上图中面糊的样子就可以了 。
第五步：铁锅烧热 ， 加入花生油 ， 舀入一勺面糊 ， 用勺子压一下 ， 成为一个小饼的形状 ， 小火烙制两面金黄熟透就可以出锅 。
第六步：小饼烙制蒿以后 ， 直接装盘即可上桌 ， 当作早餐或者三餐的主食都非常棒 ， 野菜粗粮搭配 ， 简单一烙上桌 ， 好吃又健康 ， 口感也很好 ， 春天一定不要错过哦 。 很多人不知道艾蒿吃得有啥用真是可惜了啊 。
峰儿话语：
【发糕|此菜是“祛湿菜”现在正当时，简单烙一烙当主食真香啊，女人更要吃】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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