菜品|成都15元一位的“自助餐性价比之王”：不会亏，薄利多销用餐|老人|东通顺街|新店|百姓

成都15元一位的“自助餐性价比之王”：不会亏，薄利多销

“人太多了，每天咸烧白、粉蒸肉都要端12盘。 ”近日，一条有关成都“自助餐性价比之王”的视频火了。视频介绍，一家名为“百姓滴滴自助餐”的餐馆每日推出中式自助餐，只要15元，有20个菜品可供选择。
红星新闻采访人员了解到，餐馆老板还对85岁以上老人和4岁以下小孩实行免费， 10岁以下小孩可享半价优惠，残疾人用餐只收10元。
3月31日，餐馆老板陈远兴接受红星新闻采访人员采访时称，餐馆是沿用之前已经开了五年的“滴滴自助餐” ，因原址的房屋拆迁，他搬到了新址。目前是两个门面，一个是“聚友川菜馆” ，主要是晚上接待小炒的客人，另一个挨着的是“百姓滴滴自助餐” ，中午才对外开放。

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↑3月31日， “百姓滴滴自助餐”餐馆食客不少
食客——
“20样菜，不知道吃哪样才好”
15元一位的自助餐生意火爆
3月31日上午，红星新闻采访人员来到位于成都青羊区帘官公所街7号的“百姓滴滴自助餐” 。 10点半左右，门口餐台开始摆放菜品，新鲜出炉的菜品热气腾腾，香气十足。随后而来的食客们自觉扫码付费，拿起餐盘选菜——“来，咸烧白”“粉蒸肉、香酥鱼”……硬菜一一出场，有食客“抱怨”道， “20样菜，简直不知道吃哪样才好。 ”
不到11时，餐台边就围满了人。老板陈远兴说：“等到12点一些公司、单位下班，人更多。 ”
【菜品|成都15元一位的“自助餐性价比之王”：不会亏，薄利多销】果不其然，随着午休时间临近，上班族们结伴而来，沿街的几张桌子一下子就坐满了。店内服务员手脚麻利，招呼食客的同时，还清理餐桌，并不断在大厅里提醒着“拼桌坐”“按需取餐，不要浪费” 。
居民雷大爷今年72岁，他到陈远兴的自助餐餐馆吃了好几年了， “以前是在东通顺街那边，听说搬到了这里，就过来了，都离家比较近。 ”他告诉采访人员，不管天晴下雨都要来， “20个菜营养丰富，自己在家一个人弄两三个菜很麻烦，这里只要15元。 ”
住在附近的“蓉漂”白先生虽然第一次来，但他说以后会常来，他告诉采访人员， 15元就可以有20种选择， “只要不浪费，可以随便吃。可以说实现了‘蔬菜自由’ 。 ”

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↑菜品丰富
住在几公里外的陈女士把90岁的父亲及家人也带来用餐，她认为，对85岁以上老人免费“既方便了老年人，也是社会正能量” 。
坐在街边的晋女士和朋友来自于几十公里外的温江，她说：“老板有爱心，我们来捧场。 ”
老板——
“不会亏，就是薄利多销”
旧店已开了五年今年才涨价1元
人稍微少的时候，老板陈远兴才抽出时间和采访人员聊上两句。他告诉红星新闻采访人员，他今年52岁，从事餐饮行业20多年，五年前，他在东通顺街开了这家滴滴自助餐，为何取名叫“滴滴”？陈远兴说自己的侄子之前就在“跑滴滴” ，而滴滴车师傅经常为吃饭和上厕所发愁，因此“干脆取个滴滴，服务大众。 ”
现在，店里的食客主要以周边工薪族、老年人、出租车师傅以及外卖小哥等为主。