陈远兴说 ， 之前的“滴滴自助餐”原址因为房屋拆迁 ， 他将新店开到了帘官公所街这里 。 “目前是两个门面 ， 一个叫‘聚友川菜馆’ ， 主营小炒 ， 晚上开放；一个就是‘百姓滴滴自助餐’ 。 新店多了两个字‘百姓’ ， 这样更亲民 。 ”
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↑老板陈远兴
陈远兴还说 ， 自助餐餐馆只供应午餐 ， 但是他们凌晨就要出门买菜 ， 一直要忙到下午才结束 ， 20个菜只要15元 ， “不会亏 ， 就是薄利多销 ， 跑个量 。 ”
据他介绍 ， 每天来这里用餐的有两三百人 ， “有时还更多 。 ”之前在老店卖的是14元/人 ， “去年猪肉30多一斤都没涨过价 。 ”现在新店的租金是老店的几倍 ， 他才决定涨一元 ， 他也承诺 ， 以后“永远不会涨价” 。
为何会对85岁以上老人 ， 4岁以下小孩免费？陈远兴说 ， 自己的母亲也88岁了 ， “老年人舍不得买菜 ， 让他们到这里来吃 ， 对我来说 ， 我也承受得起 。 ”而且尊老爱幼本就是中国的传统美德 ， 加上自己现在压力不大 ， “我们要求也不高 ， 能弄得起走 ， 有点小赚就可以了 。 ”
他说 ， 现在每天有10多位85岁以上的老人来用餐 ， “顿顿来的有5个 ， 下雨都来 。 ”
红星新闻采访人员 章玲 实习生 金若珍 摄影采访人员 王欢
编辑 于曼歌
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