气息|隐藏在广州老城区的美食街,老广喜欢来帮衬,很多新广不知道

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“食在广州”名气很大 , 不管你在这座城市的什么地方 , 总能找到喜欢的美食 , 不过文化气息、市井气息和本地味道比较浓郁的餐馆只能到老城区里寻找 。
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很多人知道位于老城区的西华路是老广钟爱的“美食天堂” , 实际上老广喜欢的还有光孝路 , 这里距离西门口地铁站不到200米 , 汇集了各种本地美食、顺德美食和连锁快餐品牌等 。
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在光孝路看到最多的是主营顺德菜的大排档 , 顺德菜是我的最爱之一 , 它是粤菜最重要的组成部分 , 民间一直有“食在广州 , 厨出凤城”之说 , 从中可以看出顺德厨师的超高水平 , 放眼整个广东省 , 也只有顺德成为“世界美食之都” , 撑起南番顺的美食门面 。
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光孝路是光孝寺门口那条路 , 原来只是一条狭窄的内街 , 1930年扩建成马路 , 美食文化也是在近几十年来慢慢形成的 。
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这里没有沙面的高颜值 , 也没有珠江新城的现代摩登 , 更没有新河浦的洋气 , 但普通外表下隐藏着浓浓的烟火气息 , 尤其是上下班高峰期和学生上学、放学的时候 , 繁忙的景象成为一道独特的风景线 , 尽管天河区、白云区、黄埔区等城区也有繁忙的角落 , 但多元混搭的氛围和光孝路这种传统老街所散发的“本地风情”是截然不同的感觉 。
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到光孝路闲逛或品尝美食 , 除了追求食物的味道 , 文化底蕴是另外一种无价的东西 。
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由于紧邻光孝寺 , 平常来来往往的游客非常多 , 这里的人气一直很旺 , 即使近期光孝寺暂停开放 , 街上也不至于萧条 。
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如果你问我最喜欢什么时候的光孝路 , 我的答案是太阳滑落地平线之后 。 这个时候华灯初上 , 人们开始放慢脚步走进某一家餐厅或大排档 , 谈笑之间品尝美食 , 属于广州人的小确幸开始上场 。

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