4、粉丝泡软之后捞出 ， 用剪刀给剪一下 ， 这样吃的时候比较方便 ， 接着再锅中烧水 ， 添加盐 食用油 ， 这样可以使焯水的菠菜颜色更翠绿 ， 水开后放入菠菜焯水 ， 焯水断生后捞出 再放进凉水里面
5、锅里面的水再继续烧开 ， 把萝卜丝给放进去 。 焯水 ， 焯水断生后捞出 直接放进凉水里面过凉
6、准备一些小葱 ， 切成葱花 ， 再准备一些大蒜 ， 拍碎 ， 剁成蒜蓉 ， 再准备一些干辣椒 ， 直接切成辣椒段 ， 放入碗中 ， 再浇入热油激发出香味 ，
7、接下来给凉拌汁调味 ， 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 香油 白糖 ， 充分地搅拌均匀 放在一旁备用
8、接下来把菠菜给捞出来 ， 挤出里面的水分 ， 放入盆中 ， 再放入胡萝卜丝 洋葱丝 ， 粉丝也放进去 ， 倒入调好的料汁 ， 充分地搅拌均匀 ， 美味好吃的凉拌菠菜就做好了
第五道：拌洋葱
所需食材：洋葱 木耳 香菜 辣椒 小米辣 花生调味料：盐 白糖 生抽 香油 香醋 葱油 香菜
1、准备适量的木耳 ， 先把木耳给放进碗中 ， 再添加白糖 面粉 ， 再倒入温水 ， 充分地晃动一下 ， 然后再盖上盖子焖5分钟左右
2、再准备一些洋葱 ， 直接切成洋葱块 ， 放进水中 ， 这样切的时候不会辣到眼睛 浸泡好之后 ， 然后再捞出 ， 直接切成洋葱丝 ， 放在一边备用
3、准备一些小葱 ， 切成葱花 ， 再准备些大蒜拍碎 剁成蒜蓉 ， 小米辣适量 ， 剁成辣椒碎 ， 然后再准备一些香菜 切成香菜段 放入碗中备用
4、锅中烧油 ， 放入洋葱 小葱小火炒香 ， 炒到洋葱干黄 ， 然后把洋葱给捞出来 ， 葱油倒入小碗里面备用
5、木耳泡发好取出 ， 挤出里面水分 ， 然后再清洗两遍 ， 洗净后捞出 ， 把木耳给掰成小块 ， 然后再放在一边备用
6、锅中烧水 ， 添加盐， 水开放入木耳焯水 ， 焯水断生后捞出 ， 然后再放凉水里面过凉 ， 捞出后挤出里面的水分 再放入切好的洋葱丝 小米辣也放进去
7、接下来开始调味 ， 添加盐 白糖 生抽 香油 香醋 葱油 放入香菜 再放入炸好的花生米 充分地搅拌均匀 盛入盘中 美味既成 美味好吃的拌菜 拌洋葱就做好了
第六道：拌西蓝花
所需食材：木耳 西兰花 胡萝卜 辣椒 蒜调味料：盐 生抽 香醋 白糖 鸡精 蚝油 辣椒油 香油
1、准备适量的西兰花 ， 先把西兰花的花朵一个个地掰下来 ， 然后再把西兰花盛入盘中 ， 西兰花的根茎直接给切成薄片 ， 放入盘中
2、准备半碗泡发的木耳 ， 先把木耳给清洗一下 ， 然后再掰成小朵 ， 木耳弄好后 ， 盛入碗中备用
3、准备一根新鲜的胡萝卜 ， 先把胡萝卜给清洗一下 ， 然后再切成菱形片、
4、准备一些大蒜 ， 拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 再准备一些干辣椒 ， 剪成辣椒段 ， 盛入碗中 ， 放入一勺白芝麻 ， 再浇入热油激发出香味 ，
5、接下来开始调味 ， 添加盐 生抽 香醋 白糖 鸡精 蚝油 辣椒油 香油 充分地搅拌均匀 ，
6、锅中烧水 ， 添加盐 再添加一些食用油 。 水开 放入西兰花焯水 焯水断生后 捞出 放进凉水里面 ， 然后再放入胡萝卜 木耳 西蓝花片 ， 焯水后捞出
7、把焯水的西蓝花 胡萝卜片 木耳 放进盆中 ， 然后再倒入调好的料汁 充分地搅拌均匀， 美味既成 盛入盘中 美味好吃的拌西兰花就做好了 。
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