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适量、少许、一小勺、八成熟 …… 这种模棱两可的词常常在菜谱中出现 , 厨房小白看到后连连后退 。 别担心!现在已经有精准到毫米的做饭指南了 。
【程序员|太精确!95后程序员开发出这样的做饭指南】近日 , 程序员宅家做饭指南—— \"HowToCook\" 持续霸榜 GitHub(全球最大的共享代码和开源项目平台) 。 现代快报记者了解到 , 该项目开发者 Anduin Xue 是一名 95 后程序员 , 目前任职于微软苏州 。
△ \"HowToCook\" 上的厨房准备指南
点开 \"HowToCook\" , 项目作者从做菜之前的准备工作开始手把手教起 , 有学习焯水、炒与煎等零基础入门项目 , 还有 \" 热锅双油法 \"\" 先炒鸡蛋法 \" 等好玩又实用的实战教学 。 他还把决策的难度直接简化为公式化的计算 。 比如 , 计算荤菜和素菜数量一栏列出的计算方法:菜的数量 = 人数 +1 , 荤菜比素菜多一个或一样多 。
△ 宫保鸡丁成品图
在实战阶段 , 对于厨房小白来说 , 葱煎豆腐怎么做 , 首先是豆腐、葱、辣椒买多少合适?在 \"HowToCook\" 葱煎豆腐的做法中 , 就详细列出了计算公式:白豆腐的数量 = 人数 *0.8 向上取整(人数 ≥2);辣椒的数量 =1.5 只 / 三人;葱的数量 =2 根 / 三人 …… 然后是精准化描述操作过程 , 如豆腐切约 5mm 厚度、辣椒切成 1cm*1cm 状、加入人数 *9ml 油等 。
△ 红烧猪蹄成品图
\" 这个项目是无心插柳 , 2020 年 2 月居家隔离的时候创建的 。 \" 项目开发者 Anduin Xue 告诉现代快报记者 。 当时因为疫情出不了门 , 只能宅家做饭 。 身为程序员的 Anduin Xue , 偶尔会在网上找菜谱和做法 。 他发现这些菜谱往往写法千奇百怪 , 经常中间莫名多出来一些材料 , 对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好 。
于是 , 他开始计划自己搜寻菜谱和结合实际做菜的经验 , 准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法 。 \" 最开始它其实是个 Word 文档 , 一页一道菜 , 后来想有更多人参与一下 , 就做成了开源项目 。 \" 一些有趣的公式则是结合实际经验、妈妈的经验和网上的教程综合得到的 。
△ 鸡蛋羹成品图
\"HowToCook\" 项目在 GitHub 上创建后 , 205 名程序员参与贡献代码或菜谱 , 158 种家常菜、主食、汤粥、饮料、酱料等菜谱陆续增加进来 。 本来只是想皮一下的项目突然火了 , Anduin Xue 也有些意外 。 他坦言:\" 有很多别的很用心的项目反而没火 。 \" 不过 , 他对于 \"HowToCook\" 的未来并没有商业化的想法 , 也没有想要进一步增加功能 , 只希望它能够忠实可靠地承担最基础的功能——做一份足够精准的菜谱 。
目前 , 有不少开发者借鉴其思路开发了小程序、App 等 。 \" 我更希望未来有人用它开饭店或者做智能冰箱什么的 。 \"Anduin Xue 说道 。
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