红枣|自制个秋梨膏罗汉果|红枣

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过了立秋，就发现天气有点干燥，嗓子容易干咳，听说秋梨膏润肺效果特别好，喝了不容易咳嗽，昨天也花了点时间，熬了个秋梨膏。清甜的梨子味道，还不错哦，喜欢的朋友也可以安排起来哦，秋冬也要好好爱自己呀。
By 雯雯蔬食
用料

做法步骤

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1、梨切块，榨汁，渣汁分离

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2、红枣去核，生姜切丝，罗汉果拍碎，掰成小块

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3、川贝擀成碎末

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4、锅内加入红枣、生姜、罗汉果、川贝、梨渣，1000毫升水，第一煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮30分钟

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5、梨汁撇去浮沫

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6、关火晾凉，挤出药汁，留下药渣

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7、药渣回锅，加入500毫升水，第二煎，大火煮开，盖上锅盖，小火煮15分钟

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8、关火晾凉，挤出药汁

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9、拿出深底的锅，倒入两次的药汁和梨汁，大火煮至浓缩到三分之一

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10、换平底锅，加入100克黄冰糖，继续熬

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11、冒泡后勤加搅拌，变枣红色，浓稠即可，趁热装入干净容器，室温晾凉，冰箱冷藏
小贴士1、第一煎和第二煎结束后，一定要晾凉再挤汁；2、加入黄冰糖后，要守着，避免糊锅
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红枣|自制个秋梨膏