卤水|美食之国法国菜,你其中喜欢哪一款?( 二 )



8. 拉塔图尔
“料理鼠王”因迪斯尼的电影而闻名 , 它是一种番茄酱基础上配上各种蔬菜的食物 。 它起源于一种炖菜 , 一种来自法国南部的农民用剩下的蔬菜煮的炖菜 。 食物起源于贫穷 , 但味道不是 。 各种蔬菜的香味和番茄酱真是绝配 。 同时吃的话也会有健康的感觉 。 如果您想要吃干净健康的食物 , 推荐您吃烤面包 。

9. 布伊亚贝斯
“布伊雅贝斯”是法国饮食中以当地马赛传统饮食而闻名的 。 这是一份番茄炖鱼 , 里面放了海鲜、大蒜、洋葱、土豆等 。 布伊亚贝斯的起源是在马赛 , 渔民们把鱼放在一起煮 , 这些鱼的价值下降了 , 在市场上卖不出去 。 好吃的料理的食谱好像很多都是从穷人的传统饮食中出来的 。 现在它很有名 , 你可以在巴黎找到布伊亚贝斯 。 我在马赛吃过这个 。 “贫穷的食物” , 但现在的价格并不便宜 。 虽然形状和我国的鲜鱼汤相似 , 但味道不一样 。 西红柿汤和香草的搭配很不一样 。

10. 腊肠SAUCISSON SEC
这是在法国经常吃的煎饼卷之一 。 在法国的大型肉店里 , 你可以看到各种不同种类的香肠 。 就像下酒菜一样 , 吃正餐前喝红酒 。 味道有从清淡到辣味的香肠 , 香草味的香肠等多种 。 对我个人来说 , 添加了辣味的香肠不太油腻 , 一直在动手 。 去写着“Charcuterie”的店可以看到多种多样的法国香肠 , 来旅行的时候请参考一下 。

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