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你听过金屋藏娇这道菜吗 ， 颜值在线 ， 好吃好做 ， 待客倍儿有面子
听过金屋藏娇这个词 ， 可你听过金屋藏娇这道菜吗？如今美食的种类越来越多 ， 食客们挑花了眼 ， 实在不知道吃点什么了？为了吸引大家的目光 ， 很多菜品便会根据自己的特征取一些寓意吉祥或者好玩搞笑的名字 ， 例如白菜和猪肉做的“花开富贵”、甲鱼和乌鸡做的“霸王别姬”、辣椒和鸡肉做的“红灯区”、黄豆和黄豆芽做的“母子相会”等等 ， 光看名字 ， 大部分人还真不知道是什么食材 ， 这种方式可以逗人一乐 ， 让人在一种轻松愉快的气氛下吃饭 ， 既能娱乐食客 ， 又能让食客高高兴兴的吃饭 ， 一举两得 ， 怪不得越来越多的人喜欢外出吃饭了 。 今天也为大家分享一道好吃又好做“金屋藏娇” ， 这道菜的主要食材是猪肉馅和豆腐泡 ， 喜欢的朋友一起来看看吧！
所谓金屋 ， 指的就是豆腐泡 ， 所谓娇 ， 就是猪肉馅 ， 能想出这样的名字 ， 还是要佩服人家的头脑的 。 说到豆腐泡 ， 大家一定都不陌生 ， 几块钱能买一大袋 ， 好吃又实惠 ， 咋吃都不心疼 ， 况且豆腐泡的做法也五花八门 ， 既能凉拌、又能炖煮 ， 凉拌的豆腐泡爽口 ， 炖煮的豆腐泡入味 ， 今天咱们却要将豆腐泡蒸制 ， 蒸好的豆腐泡口感软嫩还劲道 ， 加上肉馅的鲜 ， 口感有层次 ， 好吃又下饭 ， 况且豆腐泡可以帮助我们在日常生活中补充身体所缺的蛋白质元素 ， 钙含量也比较高 ， 一般人群均可食用 。
下面就一起来看看这道“金屋藏娇”的具体做法吧 ， 步骤简单易懂 ， 厨房小白也不怕 ， 蒸一蒸就能吃 ， 实在太简单啦！
【菜品】：金屋藏娇
【烹饪食材】：豆腐泡300克、猪绞肉350克、粉丝50克、小葱30克、生姜15克、盐4克、生抽10克、蚝油10克、蒸鱼豉油5克、鸡粉1克、胡椒粉2克 。
【烹饪步骤】：
1、取一个容器 ， 放入适当的温水 ， 然后将粉丝放进温水中浸泡30分钟 ， 将粉丝泡软即可 。
2、把猪肉馅放到一个大碗中 ， 再把生姜、小葱都切碎备用 。
3、泡好后的粉丝捞出控水 ， 切成1cm的小段后也倒进猪肉馅中 。
4、将小葱末、生姜末都倒进猪肉馅中 ， 继续加入少许盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 耗油 ， 蒸鱼豉油调味 。
5、将猪肉馅与其他食材搅拌均匀 ， 搅拌的过程中始终朝着一个方向 ， 搅打上劲即可 。
6、把豆腐泡准备好 ， 取一个豆腐泡 ， 在中间挖一个小洞 ， 在洞中放点调拌好的猪肉馅 ， 多塞一些无所谓 。
7、豆腐泡全部塞好肉后放进盘子中备用 。
8、锅中加水烧开 ， 放入盘子 ， 盖上锅盖大火蒸20分钟即可 。 出锅后按照自己的喜好摆盘就好啦 ， 也可以准备一些酱料蘸着吃 ， 一口一个 ， 有荤有素 ， 非常过瘾 ， 喜欢的朋友们都来试试 ， 保证大家都会喜欢哦！
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