肥肠|洗肥肠原来这么简单，不用碱不用醋，10分钟清洗干净，没有腥臭味
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【肥肠|洗肥肠原来这么简单，不用碱不用醋，10分钟清洗干净，没有腥臭味】导语：教你清洗肥肠的小技巧 ， 一点也不麻烦 ， 不腥不臭 ， 步骤详细讲解 ， 真简单！
俗话说得好“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 闲品岁月 ， 慢煮时光 ， 在每一碗人间烟火中畅享人生 ， 便是最好的生活 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得关注我哦~
肥肠也叫猪肠、猪大肠 ， 红烧肥肠是很多朋友都喜欢的一道菜肴 ， 口感脆嫩 ， 香而不腻 ， 吃着十分过瘾！我平时就特别喜欢吃肥肠 ， 几天不吃就馋得慌 。 有时自己做着吃 ， 有时从外面熟食店买着吃 ， 下饭店时也经常点 ， 不过 ， 我还是觉得自己做的吃着更放心 ， 外面的肥肠吃起来味道总觉得怪怪的 ， 总是担心洗得不够干净 。
做肥肠时 ， 清洗肥肠是最关键的一步 ， 肥肠清洗得干净了做出来才没有异味 ， 味道更纯正 。 很多朋友喜欢吃肥肠却不爱洗 ， 或者说是怕洗不干净 ， 其实 ， 清洗肥肠有很多的小技巧 ， 学会了 ， 清洗起来就会非常简单 ， 下面我就分享一下清洗肥肠的小技巧 ， 一点也不麻烦 ， 不腥不臭 ， 步骤详细讲解 ， 一起来看看吧：
我们买回来的肥肠一般都是光滑的一面朝外 ， 有油脂的一面朝内 ， 所以我们先来清洗光滑面 ， 将肥肠放入盘中 ， 加入多一点的盐和面粉 ， 然后两只手不停地揉搓 。 面粉有很强的吸附性 ， 可以将肥肠表面的油脂和黏液吸附干净 ， 而盐有着消毒杀菌的作用 ， 可以将肥肠清洗得更干净 。 盐要多加一点 ， 不用担心肥肠会咸 ， 一会儿我们会将其冲洗掉的 。
加入盐和面粉多搓洗一会儿后 ， 你就可以发现肥肠上的油脂已经被粘附下来了 ， 但因为面粉变湿了就会感觉粘乎乎的很是粘手 ， 不要着急 ， 这时 ， 我们再加入一些玉米面 ， 然后继续搓洗 ， 玉米面的颗粒感强 ， 可以增加摩擦力 ， 而且还不粘手 ， 加上玉米面从头到尾搓洗一遍后 ， 我们就会发现 ， 大肠上的油脂和粘附的面粉已经被搓掉了 ， 手也不粘了 ， 这时再用清水多冲洗几遍 ， 将肥肠光滑的一面彻底清洗干净 。
肥肠光滑面清洗干净后 ， 我们再将肥肠翻到另一面 ， 翻肥肠的时候 ， 我们可以对着水龙头 ， 一边冲洗一边翻 ， 这样翻肥肠很轻松 ， 肥肠经过水一冲就滑下去了 ， 特别简单 。 有的朋友喜欢将肥肠从中间剪开后再清洗 ， 也是可以的 。
肥肠翻转以后 ， 我们会发现这一面的肥油特别多 ， 这些肥油最好去除不要 ， 否则做出的肥肠会很腻 ， 用手一点点地将其摘除 ， 处理干净后再用同样的方法清洗这一面 ， 先加入多一点的面粉和食用盐 ， 从头到尾搓洗一遍后再加入一些玉米面继续搓洗 ， 最后用清水多冲洗几遍即可 ， 这样处理过的肥肠 ， 里外都会非常干净 ， 而且没有异味 ， 做好后吃着香而不腻 ， 特过瘾！这个方法清洗肥肠特别简单 ， 快速又清洗得彻底 ， 方法很实用 ， 喜欢吃肥肠的朋友 ， 清洗肥肠时可以参考这个洗法 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰的分享 ， 就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧 ， 我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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