蛋液|自从学会这个饼，天天早餐不重样，多种吃法，早餐再不去外面吃！
现代人生活节奏很快，早餐也就成了十分”紧张“而又重要的一个环节，所谓一日之计在于晨，早餐一定要吃好。有的上班族可能多睡了半个小时或者出了一些小的问题就去路边摊买些简单吃了甚至不吃了，尤其是对于那些有孩子的父母早餐更是不能随便，孩子正在长身体，早餐是尤为重要的，有营养的早餐可以使人精力充沛，提高工作效率，让孩子上课更容易集中注意力。下面小编给大家介绍一下名字看似高大上其实简单美味的西班牙土豆饼。自从学会这个饼，天天早餐不重样，多种吃法，早餐再不去外面吃！西班牙土豆饼 宝宝辅食食谱
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By 宝宝辅食达人配料：鸡蛋 2个、土豆 2个、宝宝肠 1根、玉米粒 50克、豌豆 40克、香菇 4朵烹饪步骤：1.· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋 2个 / 土豆 2个 / 宝宝肠 1根 玉米粒 50克 / 豌豆 40克 / 香菇 4朵 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量
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2.香菇、豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。咀嚼能力不够的小宝宝记得豌豆焯水后剥皮，以免被呛到。
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3.宝宝肉肠切成小丁，香菇、土豆分别切成片状。 *我直接用的无添加宝宝肉肠，你们在选择的时候注意挑选配料干净的就好。或者直接换成肉末也可以。
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4.土豆片放入清水中，洗去表面淀粉，然后取出。 *我建议土豆片要再用厨房纸吸去表面多余水分，口感更好。
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5.热锅刷油，先放入土豆片煎至两面微黄，取出备用。
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6.另起一锅刷油，放入香肠丁，翻炒至表面微黄上色。
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7.然后在肉丁中加入熟的玉米粒、豌豆粒、香菇片，将所有食材翻炒均匀。 *一般西班牙土豆饼是要加洋葱的，也有直接油炸洋葱和土豆片的做法，但作为宝宝版我就把它们都省略掉了，味道照样非常赞哦。
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8.最后加入鲜菇粉调味，再次翻炒，熟透后盛出备用。 *鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，如果家里没有，接受天然食材味道的小宝宝们可以不加，口味比较挑剔的大宝宝直接换成盐。
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9.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
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10.模具内部铺一层硅油纸防粘，然后将土豆片均匀地摆入模具底部。 *我直接用的家里给娃盛菜的小碗，你们可以随意替换成任意模具或者耐高温小碗。
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11.土豆片上层，放入炒好的馅料铺平。
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12.表面再舀入适量蛋液。
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13.再次摆放土豆片、铺平炒好的馅料、舀入适量蛋液。
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14.重复此步骤直至摆入所有的土豆片，最后倒入剩余蛋液。
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