餐馆推荐：
秦二哥格格：相比于游客追捧的耿格格 ， 这家店多是本地人来吃 ， 格格14元一份
耿格格：早11点营业到晚8点 ， 土豆打底坨坨大且入味
沈大汉格格香：白岩路219号
02.万州烤鱼
烤鱼最早发源于巫溪地区 ， 但在万州被发扬光大 。
万州烤鱼口味多样 ， 有麻辣味 、酱香味、泡椒味、香辣味、豉汁味、鲍汁味等等 。 做法也不尽相同 ， 但头一步基本都是用铁夹板夹住炭烤 ， 炭烤过的鱼带上了烟熏香味 。
每年11月份还会举行万州烤鱼节 ， 参选选手大多是当地有口碑的烤鱼师傅 。
餐馆推荐：
独一处烤鱼：在万州烤鱼排名第一 ， 开在小巷里的馆子 ， 营业到凌晨3点
翻胎厂烤鱼：开了五六年 ， 口碑蛮不错 ， 味道取胜
小舅母子烤鱼：挑环境的朋友选这家没错 ， 光是点评网就有10+年
03.万州小火锅
小火锅并不是“单人火锅” ， 它的外形类似铜锅涮肉 ， 整体比较小 。 和传统重庆火锅比 ， 它更注重食材的“鲜” 。
万州的小火锅原先有肥肠牛肉 ， 牛肉肥肠一锅炖 ， 现在新增了各种口味：如牛杂烩、羊杂烩以及各种蔬菜类的 。
餐馆推荐：
楼外楼小火锅：被称为“万州第一锅” ， 店面不大 ， 但每晚食客爆棚
米大锅重庆火锅：连锁店 ， 环境干净 ， 菜品新鲜 ， 味道不错 ， 服务尤其热情
开心乌托邦小火锅：青羊宫53号
家福小火锅：北山大道636号附1号
不吃万州面 ， 等于没到过万州万州
01.万州杂酱面
杂酱面是万州三绝之一 。 不同于带着京味儿的炸酱甜香 ， 万州的酱是带着川味儿的咸鲜和麻辣 。
呲溜一口面 ， 香、辣、麻的滋味在舌尖爆裂 ， 根本让人停不下来！
餐馆推荐：
万县面馆：当地面馆好评榜第一 ， 人气很高 ， 推荐杂酱面和豌杂面 ， 凉糕和小汤圆也不错
刘国涛老杂酱面：连锁店 ， 也是老字号 ， 面的种类不多 ， 一共8种 ， 还卖各种酸辣粉
02.万州凉面
【青椒|大多数人不知道的这座川渝小县城，原来才是真正的吃货天堂】不同于普通凉面 ， 在万州 ， 不加芥末的凉面是没有灵魂的 。
纯天然芥末融入凉面之中 ， 形成了独特的“冲”劲 ， 让万州人爱不释口 。 尤其是夏天 ， 闷热的天气吃一口辣味之后神清气爽 。 有的还会配上豆芽或鸡丝 ， 口感很丰富 。
餐馆推荐：
程凉面：有二十多年的历史 ， 还登上过央视纪录片 ， 是重庆的非遗美食
冉凉面：店面很小 ， 但面的分量足 ， 很有嚼劲 ， 很多当地人喜欢来这里
万县面馆：店内的面多达30+种 ， 杂酱面和豌杂面是首推 ， 下午两点半就闭店
03.海包面
万州的海包面将山胡椒揉进肉馅中 ， 风味很特别 ， 最适合早餐来一碗 ， 吃完感觉一天
万州街头巷尾的小吃 ， 哪个都别错过01.凉虾
凉虾用大米为原料 ， 头大尾小 ， 像一只只小虾曳游水中 ， 加上红糖熬制的糖浆 ， 入口Q弹 ， 柔软清甜 。
02.凉糕
凉糕主要原料为大米、井水、红糖 。 刚从冰柜拿出来 ， 浇一勺红糖浆 ， 其味美香甜沙软 ， 食之清爽可口 ， 还有解毒排脓、清热去湿等功效 。
推荐阅读
- 米糕|咖啡你不知道的冷知识
- 麻花|到了华北地区，你不容错过的特色比较多，不知道大家更亲睐哪个？
- 米饭|倒春寒晚餐不知道吃什么？推荐一周饭菜，炖菜炒菜都有，滋补暖和
- 春笋|春天，有钱没钱要多吃5种美味，硒含量媲美海鱼，很多人都不知道
- 虎皮青椒|农村娃小时候嫌弃的野菜，如今成美食，却自带“毒素”，吃时当心
- 菠菜|春天少吃大鱼大肉，多吃这5种蔬菜清肠道，鲜香美味，别不知道
- 保鲜|到底还有多少厨房小妙招是我不知道的？？？
- 猪肚|巨简单巨好吃的家常下饭菜：青椒炒猪肚，辣子鸡，爆炒鸡胗
- 口感|焯水后才能炒的6种蔬菜，很多人还不知道，为了健康，大家要牢记
- 苦瓜|阳春三月，油菜花记得要吃，炒一盘可真香啊，好多人还不知道