文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
说到重庆 ， 往往都会离不开“山城”“雾都”“魔幻”“8D”等等标签 。
但你或许不知道 ， 在这个中国面积最大的直辖市中 ， 还藏着一个让人惊喜的宝藏小县城 。
她距离重庆主城区高铁1.5h ， 历史上曾是川渝三大城市之一；
她依山临江 ， 风景秀美 ， 城在山中 ， 水在城中 ， 比重庆主城还要“山城”；
她没有过多的旅游宣传 ， 也很少人将她列入清单 ， 但去过的人都会被疯狂种草；
她光凭一道烤鱼就“艳压群芳” ， 说其是重庆真正好吃的地方一点也不为过 。
这座常被遗忘的美食之城便是：重庆· 万州 。
万州地处三峡库区腹心 ， 因“万川毕汇、万商云集”而得名 。
一听说万州 ， 人们条件反射性就会联想到“万州烤鱼” 。
但作为长江的十大港口之一 ， 万川毕汇 ， 万商云集 ， 码头文化早已刻入万州的基因中 。 这里便应运而生了种类丰富的美食 。
在这里走街串巷 ， 爬坡上坎 ， 既有重庆的江湖市井气 ， 又有着江滨小城的宁静和踏实 。
烤鱼、格格、小火锅 ， 不能错过的万州招牌01.万州格格
万州美食有三绝：烤鱼、格格、杂酱面 。
万州人把蒸笼叫做“格格” ， 用蒸笼做成的蒸菜按种类可分为“羊肉格格”、“排骨格格”、“肥肠格格” 。 初次尝试建议从排骨的开始 。
每个格格都已经提前蒸好 ， 放在大铁锅上蒸桑拿保温 ， 客人随点随吃 。 店里通常还配有绿豆汤、萝卜汤、蹄花汤、蒸汽水等 ， 当正餐当夜宵都合适 。
推荐阅读
- 米糕|咖啡你不知道的冷知识
- 麻花|到了华北地区，你不容错过的特色比较多，不知道大家更亲睐哪个？
- 米饭|倒春寒晚餐不知道吃什么？推荐一周饭菜，炖菜炒菜都有，滋补暖和
- 春笋|春天，有钱没钱要多吃5种美味，硒含量媲美海鱼，很多人都不知道
- 虎皮青椒|农村娃小时候嫌弃的野菜，如今成美食，却自带“毒素”，吃时当心
- 菠菜|春天少吃大鱼大肉，多吃这5种蔬菜清肠道，鲜香美味，别不知道
- 保鲜|到底还有多少厨房小妙招是我不知道的？？？
- 猪肚|巨简单巨好吃的家常下饭菜：青椒炒猪肚，辣子鸡，爆炒鸡胗
- 口感|焯水后才能炒的6种蔬菜，很多人还不知道，为了健康，大家要牢记
- 苦瓜|阳春三月，油菜花记得要吃，炒一盘可真香啊，好多人还不知道