南瓜蒸熟后 ， 要趁热加糖 ， 南瓜本来就很甜 ， 不用加那么多糖 ， 不然会甜得发腻 ， 也不好吃 。
炸南瓜饼时要低油温下锅 ， 如果温度太高 ， 南瓜饼受热过快 ， 就容易开裂 ， 低油温炸至定型后就不会了 ， 而且也避免了被炸糊 。
大家还可以根据个人口味 ， 加入红豆沙、芝士等馅料 ， 也非常好吃 。
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