最近疫情反反复复 ， 可不能到处乱跑了
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你是否苦恼冰箱里的零碎食材凑不出一道菜 ， 或是每每下厨就担心一不小心就炸厨房了....今天这道 「万能公式版电饭煲焖饭」速速收藏～
被大火和酱汁爆炒过的土豆与大米是美味的基底 ， 拿出冰箱里你爱的食材统统加入 ， 一道煮饭工序 ， 菜饭尽有！
?????♀?食谱作者来安利
@此处是空城
“这款基础的土豆焖饭可以添加自己喜欢的食材 ， 我一般都是冰箱里有什么就加什么 ， 消灭冰箱库存的绝妙办法！”
食谱作者：@ 此处是空城
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用 料
米量杯量两杯
土豆1-2个
蒜几瓣
料酒半勺
豆瓣酱2勺
老抽、生抽各1勺
糖1茶匙
葱几根
香油1茶匙
做 法
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01 | 米先浸泡15-30分钟；大蒜切片备用；土豆削皮切小块 ， 泡在清水里防止氧化 ， 待下锅前沥干 。
02 | 炒锅入油 ， 油烧热后倒入大蒜片爆香 ， 倒入沥干后的土豆块 ， 翻炒至边角边边略略焦黄 。
转小火 ， 放入豆瓣酱炒香 ， 再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色 ， 关火（这个时候土豆可以是生的 ， 不用炒熟） 。
03 | 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里 。 盖上电饭煲 ， 选择 煮饭模式 。
04 | 煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀 ， 撒入葱花 ， 再关盖焖10分钟 ， 准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可 。
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除了最基础的土豆 ， 还可以加入你喜欢的任何食材哦～以下是一些不错的推荐：
【by@|居家必备的电饭煲土豆焖饭，万能公式随你选！】?? 素类：蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干菜、紫甘蓝、黄瓜、西兰花、秋葵、山药、胡萝卜段、玉米粒、菜椒、芦笋、小青菜...
??荤类：腊肠、火腿、牛肉、牛肉丸、鸡腿肉、鸡胸 肉、培根、虾仁、排骨...
?? 米：燕麦米、糙米...
?? 酱汁：豆瓣酱、老干妈、牛肉酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、蚝油...
?????厨友说?????
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Photo by@粉墨春秋i
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Photo by@鱼仙_
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@二彭小同学：“加了洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、香肠和辣椒酱后好吃到哭粗来”
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@楚佑佑：“这个俘获了我妹妹的芳心”
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@奥莉麻麻：“土豆 香肠 腊肠 腊鸭腿 好香”
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你还会用电饭煲做哪些美食呢？
期待大家在留言区分享哦！
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