央广网上海3月16日消息（采访人员郭振丹）“来两个猪脚 ， 回去烧腌笃鲜 。 ”猪肉摊上 ， 市民周阿姨正在买今天的食材 ， “吃多少 ， 买多少 ， 没必要囤呀 。 ”阿姨说 ， 她一般都隔天买菜 ， 家里也常备面、水饺等 ， 现在按需购买即可 。 品牌五花肉42.8元一斤 ， 猪脚36元一斤 ， 周阿姨表示 ， 目前肉类的价格与之前没多大变化 。
上海市商务委副主任刘敏此前在市政府新闻发布会上表示 ， 近期疫情发生以来 ， 上海持续加强市场运行动态监测 ， 加大货源组织力度 。 据了解 ， 目前上海各大超市、卖场内主副食品货源充足 ， 品种丰富 ， 价格平稳 。
采访人员在普陀区一蔬菜摊位看到 ， 六七十种蔬菜摆满了摊位 。 销售最好看的要属蚕豆、香椿、米苋等春季时鲜菜 ， 不仅供应足 ， 价格基本与往日持平 ， 有的还有下跌 。 “香椿之前都要120元/斤 ， 现在的价格在每斤50元至60元之间 ， 价格跌了一半 。 ”摊主张师傅说 ， 相比之下蚕豆、米苋的价格比较平稳 ， 精品米苋、蚕豆的价格在8至9元一斤 ， 一般的在5至6元一斤 。
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市民在蔬菜摊位选购（央广网发 普陀区融媒体中心供图）
黄瓜、番茄、青菜、芹菜等菜品 ， 目前价格也相对平稳 。 张师傅表示 ， 他的摊位每天的蔬菜供应量就有500斤左右 ， 目前批发端的货源也比较充足 。 “市民也比较理性消费 ， 适当多买一点蔬菜放着 ， 不会大量囤菜 。 ”做了三十多年蔬菜生意的张师傅表示 ， 最近居民买菜基本上都是一两斤一买 。
“我们动态关注市场摊位的菜价波动 ， 并制定了应急调控措施 。 ”上海市普陀区永昌菜市场公司相关负责人表示 ， 如遇到菜价异常波动 ， 公司下属的标准化市场内的平价菜专柜将会及时上线 ， 供应平价菜品 ， 确保满足市民日常基本需求 。
采访人员在家乐福相关负责人处了解到 ， 日前 ， 门店加大了民生物资和防疫物资的备货量 。 “尤其是蔬菜水果、肉禽蛋、猪肉、鸡蛋这类基础民生必需品 ， 我们按照往日的1.5至2倍加大了备货量 。 目前蔬果肉禽商品均能实现日配日销 。 ”家乐福相关负责人告诉采访人员 ， 在加大备货的同时还从索证索票、个人卫生、食品制售、产品质量等八个方面加强监管 ， 确保了冷链食品安全 。
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备货充足（央广网发 普陀区融媒体中心供图）
备货足、价格稳之余 ， 部分商超还针对封闭管理小区创新性地推出了“暖心餐食套餐” 。 近日 ， 家乐福推出了多种不同类别的冷链餐食套餐组合 ， 套餐内进行了合理的荤素搭配 ， 价格从59.9元到87元不等 ， 一种套餐内涵盖的菜肉可以基本满足一个家庭2至3天的需求量 。 “这个套餐真的是给我们基层社区工作者‘雪中送炭’ ， 减少了我们上门送菜买菜的工作量 ， 同时也让居民在家就能吃到新鲜蔬菜 。 ”一位社区工作者介绍说 ， 由专人冷链配送 ， 安全且放心 。
此外 ， 在麦德龙、农工商、华润万家等多个商超也分别第一时间上线了隔离防疫套餐、蔬菜套餐、肉菜套餐等 ， 并同步加大了线下门店的消杀次数 ， 扩大了线上配送范围 。
编辑:韩晓余
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【上海|上海：主副食品货源充足 价格平稳】
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