口感|上海冰激凌图鉴

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最近上海的天气突然变得热了起来 , 仿佛下一秒就要入夏 。 路人身上厚重的棉袄已经悄悄脱下 , 手里的热饮也变成了冰饮 。
与此同时 , 大家心里想吃冰激凌的念头也跑了出来 , 色彩缤纷、口感宜人的冰激凌应该没有人不爱!
冰淇淋其实也分为很多类 , 其中格调最高的当属意式冰激凌 , 也叫Gelato 。 相对于普通冰激凌来说 , Gelato的脂肪含量更少、口感更柔软、奶香味也更浓 , 所以更受人们的欢迎 。
在上海 , 售卖Gelato的店更是数不胜数 , 各种新口味层出不穷 , 变着法儿地吸引大家的视线 。 接来下就跟大家推荐9家好吃的冰激凌店 , 喜欢的赶紧mark!
Dip in Gelato
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富民路上的Gelato专门店 , 一到夏天小小的店里总是挤满了人 。 里面不同口味的Gelato都是手工制作而成 , 每个季节的菜单都会有所不同 。
今年春季菜单以herbal为主题 , 将春天的味道融化在美味的冰激凌里 。
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我们选了青苹果莳萝和焦黄油鼠尾草两种味道 , 青苹果莳萝的口感无疑让人感到惊喜 , 高度还原了食材本身的味道 。
青苹果莳萝吃起来非常清新 , 就像野外的春风轻柔地吹过脸颊 , 瞬间就神清气爽 , 感觉与大自然又更近了一步 。
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焦黄油鼠尾草的味道相对来说更加浓郁 , 可以平衡青苹果莳萝的口感 。 现场还有草莓天竺葵、松子迷迭香、肉桂罗勒等味道等你去品尝 。
Azabuya麻布屋
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一家抹茶冰激凌比食物更出圈的日本料理 , 第一家店开在商场里 , 很多人都专门为这里的特浓抹茶Gelato来打卡 。
如果你是抹茶控千万不要错过 , 抹茶共分为三个级别 , 抹茶2号、3号和5号 。 如果想吃到最浓的抹茶 , 那就选抹茶5号 , 记得早点去 , 听说经常会被卖光 。
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除了抹茶 , 芝麻口味也很推荐 , 冰激凌球里藏着大颗芝麻粒 , 每口都能吃到芝麻的香浓 。
Luneurs
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luneurs作为魔都老牌网红店是很多冰激凌爱好者的常驻基地!招牌焦糖海盐口味可以称得上冰激凌天花板了 。
刚入口有一股淡淡的咸味 , 接着就呈现出浓郁的焦糖味 , 香醇但不会过于甜腻 。 里面还藏着很多焦糖饼干碎 , 吃起来很过瘾 。
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另一种味道我们选择了菠萝雪芭 , 菠萝的味道很清新 , 吃起来酸酸甜甜 , 双重口感在味蕾之间达到了平衡 。
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MIMILATO&COUCOU
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长乐路尽头的一家小店 , 主打咖啡和曲奇 , 然而这里的冰激凌却意外成为了主角 。

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