工作日的午餐 ， 大家都是怎么解决的呢？是叫外卖还是自己带饭呢？总吃外卖的话 ， 不仅花钱多也吃不好 。 相比之下 ， 自己带饭健康省钱也更符合自己的口味~
和大家分享一周的带饭食谱 ， 荤素搭配 ， 大家如果喜欢的话 ， 可以照着做一下哦~
这些菜 ， 首先做法都不复杂 ， 不用费心费力的去准备 。 其次 ， 都是一些越加热越入味好吃的菜 。 还有 ， 就是吃起来不麻烦 ， 不费时间 。 这样 ， 中午吃完后 ， 还可以午休一会 ， 这样下午工作也更精神满满 。
星期一
土豆蒸鸡块+辣炒豆干
土豆蒸鸡块
鸡肉与土豆 ， 本身就是非常经典的搭配 ， 比如大盘鸡 。 这道土豆蒸鸡块延续了这样的搭配 ， 蒸好后鸡肉滑嫩 ， 土豆绵软 ， 配米饭或者馒头都很不错 。 而且越加热 ， 土豆越是绵软 ， 鸡肉也更加入味 。
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食材：鸡腿3个、土豆2个 ， 葱姜适量、香葱适量
具体制作方法
第一步：处理鸡腿 。 用刀将鸡腿的脚踝处切断 ， 露出骨头 ， 如图 。
第二步：再竖的切一刀 ， 露出鸡骨头 。
第三步：沿着骨头把鸡肉剥下来 ， 遇到有筋的地方可以用剪刀切断 。
第四步：把顶部剩余的地方切断 。 如图 ， 骨头和肉就完全分离了 。
第五步：把鸡肉切成小块 ， 然后放入盆中 。 依次姜片、葱 ， 再放入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、白胡椒粉、半勺白糖、1勺玉米淀粉 。
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第六步：抓匀 ， 腌制20分钟 ， 使鸡肉入味 。
第七步：把土豆去皮 ， 切成滚刀块 ， 如图 。
第八步：取一个大盘子 ， 先把土豆放在盘底 ， 再把鸡肉平铺在土豆上 ， 如图 。
第九步：放入蒸锅或者蒸烤箱中 ， 蒸25分钟即可 。
第十步：蒸好后取出 ， 撒一些香葱末即可上桌 。
多说几句
大家如果喜欢吃辣的 ， 也可以在腌鸡肉的时候 ， 放一些小红辣椒段 ， 量随自己的口味来就好了 。
辣炒香干
香干也叫熏豆干 ， 本身就有一种熏香味 ， 吃起来口感香韧 ， 越嚼越有味道 ， 往往再加热后 ， 也会更加入味好吃 。 搭配上辣度适中、颜色红亮诱人的美人椒 ， 还有口感脆爽的香芹段 ， 非常下饭 。
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 香干2块、美人椒一把、香芹几根、姜蒜适量 。
第二步：把香干切成薄厚均匀的片、美人椒切段、香葱切段 。 蒜先拍一下 ， 然后切一刀 ， 姜切小块即可 。
第三步：开始炒菜 。 锅中倒入一些食用油 ， 油的量可以比平时炒菜稍多一点点 。 油热后把姜片和蒜放入锅中煸炒出香味 ， 然后再放半勺郫县豆瓣酱 ， 炒出红油 。
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【口感|一周带饭食谱，这些菜越加热越入味，比叫外卖好吃又实惠】第四步：把香干放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 然后放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀 ， 接下来 ， 沿着锅边倒入一小勺热水 ， 大火炒至热水收干 。
第五步：把美人椒段放入锅中煸炒均匀 。
第六步：待闻到辣椒的香味 ， 把芹菜放入锅中 ， 快速翻炒均匀 ， 然后放入少许鸡精 ， 再次翻炒均匀即可关火 。
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