下酒菜|晒晒母子俩午餐, ,朋友圈火了,简单营养又美味,花钱不多儿子吃得香

下酒菜|晒晒母子俩午餐, ,朋友圈火了,简单营养又美味,花钱不多儿子吃得香

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下酒菜|晒晒母子俩午餐, ,朋友圈火了,简单营养又美味,花钱不多儿子吃得香

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家里孩子正在读初中 , 正是长身体最快的时候 , 因此营养很关键 , 只有吃饱吃好才能吸收好 , 自然孩子个子长得快 。身为全职妈妈 , 我会尽心准备每天孩子的一日三餐 , 尤其是午餐 , 午餐不比晚餐 , 午餐是一天中补充人体所消耗的能量的重要补充途径 , 而晚餐折宜吃些清淡易消化的食物 。
平时午餐只有娘俩在家 , 我通常会做3道菜 , 晒晒武汉母子俩的3菜午餐 , 有干豆角蒸扣肉、秋葵蟹味菇炒鱼糕和木耳腐竹炒白菜 , 简单营养又美味 , 花钱不多儿子吃得香 , 不剩菜不浪费 , 虽家常但好吃 , 知足常乐更好 。 我会第一时间分享到朋友圈 , 网友:妈妈做的菜就是香 , 一起来看看都吃了些啥吧 。


【秋葵蟹味菇炒鱼糕】
原料: 鱼糕   秋葵   蟹味菇  油盐
制作:  烧锅水加入少许盐和油 , 将秋葵整根放进锅中煮上2分钟后捞出切成片备用; 热锅凉油 , 加入蟹味菇进锅翻炒至微微炒软 , 加入鱼糕进锅翻炒几下;加入准备好的秋葵片进锅翻炒几下 , 最后加入少许盐调味 , 翻炒均匀即可 。

【干豆角蒸扣肉】
原料: 五花肉   干豆角   姜    腐乳汁  高度白酒   料酒 老抽     葱花 油盐
【下酒菜|晒晒母子俩午餐, ,朋友圈火了,简单营养又美味,花钱不多儿子吃得香】制作:将五花肉块放进冷水锅中去煮 ,加入姜片和高度白酒 , 直至五花肉煮熟后拿出来 ,趁热肉表面涂抹上老抽 。 热锅凉油 , 将五花肉的肉片朝下放入锅中去煎炸至肉皮呈虎皮状;待其凉后切成片放入碗中 , 再加入适量的盐、料酒和腐乳汁等调味料拌均匀; 将五花肉片整齐地摆放在碗底 。 热锅凉油 , 加入姜片煸炒出香味;  放入干豆角进锅翻炒几下 , 再加入少许盐调味翻炒均匀 , 再将干豆角放入五花肉碗中 。将准备好的干豆角蒸扣肉盘放进电压力锅中 , 按下电压力锅营养蒸的功能键 , 大火蒸上35分钟 。 待其蒸熟后倒扣在盘中 , 撒上葱花即可 。


【木耳腐竹炒白菜】
原料: 白菜  腐竹  黑木耳   油盐
制作:提前将黑木耳和腐竹泡软备用 。烧锅水加入少许盐 , 加入腐竹和黑木耳进锅煮上2分钟后捞出备用 。 热锅凉油 , 加入腐竹和木耳进锅翻炒两下 , 加入小白菜进锅大火快炒至微微变色 , 最后加入少许盐调味 ,翻炒均匀即可 。

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