食材|我家每周必吃的2道家常菜，鲜香下饭，营养丰富，太受欢迎了
文章图片
文章图片
今天推荐我家每周必吃的2道家常菜 ， 鲜香下饭 ， 营养丰富 ， 太受欢迎了！
一、【鸡腿炖土豆胡萝卜】
制作配料：鸡腿4个 土豆2个 冰糖几块 生抽2勺 老抽1勺半 盐半勺 八角2个 生姜2片 葱段2段 料酒1勺
制作方法：
1、鸡腿切成小块 ， 冷水下锅焯水2分钟左右 ， 捞出来沥干水分；
2、热锅凉油 ， 加入几个冰糖炒出糖色 ， 再加入鸡腿翻炒至上色 ， 加入姜片和八角 ， 锅边淋入一圈料酒 ， 加入生抽、老抽、盐调味 ， 加入没过鸡肉的清水 ， 大火烧开转中小火煮8分钟左右；
3、加入土豆块和胡萝卜块继续焖煮8分钟左右；出锅之前看看咸淡再调味儿 ， 加入香菜段翻炒均匀即可出锅；
二、【蒜苔炒肉丝】
制作配料：鸡胸肉1块 蒜苔1把 洋葱半个 木耳几个 胡萝卜1/3根 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 淀粉1勺 大蒜2个
【食材|我家每周必吃的2道家常菜，鲜香下饭，营养丰富，太受欢迎了】制作方法：
1、鸡胸肉切成丝 ， 加入生抽、老抽、盐、蚝油、淀粉抓拌均匀 ， 最后加入植物油锁住水分 ， 腌渍15分钟左右；
2、蒜苔洗净切段、胡萝卜切丝、洋葱切丝、木耳泡发洗净撕开；
3、热锅凉油 ， 加入肉丝翻炒至变色 ， 熟透盛出备用；
4、另起锅 ， 加入蒜片炒出香味 ， 加入所有的配菜翻炒均匀 ， 翻炒过程中加入少量清水 ， 加入盐、生抽翻炒均匀 ， 再把肉丝加进去翻炒均匀即可出锅；
两道菜 ， 7种蔬菜 ， 可谓是营养丰富 ， 尤其是土豆炖鸡块 ， 我能说土豆这样炖出来我能吃一盘吗？春季给孩子一定要多吃些蔬菜、肉类 ， 有助于长高提高免疫力！
有任何意见和建议欢迎评论吐槽 ， 如果觉得对您有帮助 ， 欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
推荐阅读
- 蒸菜|家有小学生，我家常做这3款饮品，营养滋润，孩子爱喝长得快
- 土豆|这食材富含维生素C、膳食纤维， 日常作为早餐就足够香软好味。
- 黑发|黑芝麻是一种特别健康的食材
- 美味|【香烤六线鱼一夜干】优秀的食材只需要最简单的方式
- 食材|这两种食材放在一起炖，味道鲜美无比，好吃又解馋，咋吃都不够
- 咖啡|这食材，我家常备，一泡一炒鲜香四溢，好做好吃的家常菜没错了
- 食材|一位酒店大厨的肺腑之言：6个烹饪原理，让你做的菜要比别人好吃
- 鲍鱼|经典粤式食材，名贵滋补佳品
- 食材|这菜学会了，谁还出去排队啊！10块钱做好，5分钟炫光！
- 食材|900万严素再翻车？做菜食油成桶往锅里倒，普通人几个月都用不完