那必须是「Margarita - 玛格丽特」 。
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马提尼是「鸡尾酒之王」 ， 玛格丽特就是「鸡尾酒之后」 。
龙舌兰酒为基酒 ， 配合橙皮甜酒 。 半个柠檬压汁 ， 加水摇冰后再经过过滤 ， 倒入古典中 ， 柠檬片为装饰 ， 杯口抹上盐霜 ， 在酒吧吊灯的照射下微微泛白 ， 这就是从颜值上就让女孩们欲罢不能的玛格丽特 。
龙舌兰的烈度 ， 柠檬汁的酸涩搭配盐霜粉边带来的微微咸味 ， 以及橙皮甜酒的中和 ， 这是一款姑娘们入口略觉怪异 ， 但会慢慢上瘾的鸡尾酒 。
而作为世界第二大流行的鸡尾酒 ， 玛格丽特的比例早就被研究透了 ， 记得在姑娘准备默认点单之前 ， 和人家普及一下 ， 选一下口味 。
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常见的玛格丽特调酒比例大致有六种 。
默认的都是龙舌兰 ， 橙皮甜酒和青柠汁1:1:1.
如果Ta喜欢烈一点 ， 记得和Bartender选2:1:1或者3:1:1的比例 ， 也就是基酒龙舌兰比例高一点；
不是很心水青柠汁带来的酸味 ， 3:2:1或者7:4:3更适合一些；
也有的姑娘不喜欢橙皮甜酒 ， 咱们就是说把烈度和酸涩感拉满 ， 8:1.5:3是最好的选择 。
在玛格丽特上桌前 ， 先和姑娘普及一下鸡尾酒的分类 ， 浅浅Show Off一下 ， 魅力值+10 。
玛格丽特属于鸡尾酒中的「酸类」鸡尾酒 。
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「酸类」鸡尾酒基本上都是在基酒的前提下加入青柠、柠檬、西柚酸口的汁水后搭配一些利口酒的甜度 。 「Cosmopolitan - 大都会」「Sidecar - 侧车」都属于「酸类」鸡尾酒 。
除了「酸类」以外 ， 在鸡尾酒中融合汤力水、苏打水一类的鸡尾酒被称为「高球类」鸡尾酒；
基酒 + 利口酒的简单搭配被称为「二重奏」 ， 而在前者基础上加入奶油或者奶油利口酒就演变为「三重奏」 。
酒杯端上 ， 在一口酸涩的玛格丽特入口后 ， 男士们就可以借着微醺的氛围 ， 讲一讲玛格丽特的故事 。
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这款在1949年赢得全美鸡尾酒大赛冠军的鸡尾酒 ， 是洛杉矶调酒师Jean Durasa用以纪念已故恋人Margarita的作品 。
1926年 ， 二人在墨西哥相恋 。 在这片北美洲的浪漫之地上 ， Margarita却由于一次打猎时的流弹而离开人世 。
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悲痛之下 ， Jean Durasa以墨西哥国酒龙舌兰做基酒 ， 以柠檬汁代表内心的酸苦 ， 以盐霜意喻悲痛的泪水 。
故事与酒 ， 玛格丽特都有 ， 一杯饮尽 ， 把你和姑娘带入二人的emotional zone 。
如果你既想要玛格丽特令人落泪的故事 ， 又担心不够符合姑娘们对小甜水的喜好 ， 玛格丽特还有其他选择么？
草莓玛格丽特 。
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以经典玛格丽特的龙舌兰酒和橙皮甜酒为底 ， 加入新鲜草莓 ， 和四分之一到四分之三杯糖或者蜂蜜 ， 打成泥状后倒入酒杯中混合均匀 。
当然 ， 如果你的女孩更喜欢芒果 ， 直接用芒果果泥替代草莓 ， 就是一杯芒果玛格丽特 。
龙舌兰的猛烈和青柠汁的酸涩杯糖或蜂蜜的甜蜜压制 ， 同时带出来自草莓或者芒果的自然果香 ， 让姑娘在为玛格丽的故事落泪之余 ， 也能品尝到来自你为他准备的甜蜜 。
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