葱油饼|邻居阿姨做葱油饼十五年,我一次能吃5个,太美味了根本停不下来
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昨天邻居阿姨送来一盘葱油饼,发现比外面市面上卖的要好吃许多,邻居阿姨已经有十五年的制作经验了
食材准备
面粉 250克
水150克、葱油30克、
葱适量、油适量、盐适量
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制作过程
一、在面粉里加水,搅拌成小疙瘩状。然后再加入凉水,再和成面团。
二、1.5汤勺的面粉,并且加入葱油30克左右搅拌均匀,再加入2.5克的盐。
三、揪几个面纪子擀开后,顺手摸上葱油然后放入适量葱末。卷成长条压紧底边,依次卷成螺旋状。
四、用擀面杖将其擀成薄饼。
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做好后的葱油饼
五、架起平底锅,倒入适量油。放入擀好的博饼,用小火慢慢烙。
六、别忘了来回翻面,注意快熟的时候要用筷子夹夹饼的两端,这样饼就起层次了。
七、最后出锅,装进盘里。酥脆葱油饼就这样出炉啦。
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