经典|赏春景，觅鲜味笋壳|美味|藿香|花枝|鱼香|廊桥

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近日，成都疫情再起， THE BRIDGE廊桥时刻关注疫情发展，贯彻落实防控措施，力保为每一位食客提供放心的用餐环境和美味的料理。
自然慷慨赠予的食材，用味道演绎山河风土。乍暖微寒的初春，河鲜海产日益丰硕，用舌尖上的“鲜”味，诉说春日悸动的生命力。

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来自海洋的食物送来美味，在廊桥餐桌上呈现出不落俗套的岁时料理。自带“鲜”气属性的怪味海参、炭烤藿香烧花枝、红红火火沸龙虾、翡翠鱼香笋壳鱼，麻辣鲜香的诱惑深入味蕾，令人蠢蠢欲动。
怪味海参

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【经典|赏春景，觅鲜味】富有弹性的海参肉质Q弹里面包满虾肉，使其口感更加丰富。秘制高汤的煨制，让鲜味和营养一同缓缓渗透。与川菜经典的怪味肉臊搭配，大放异彩。其特有的怪味味型赋予佳肴，麻辣鲜香酸甜咸释放其中，直至达到赏味巅峰。
炭烤藿香烧花枝

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花枝，就是日常喜闻乐见的墨鱼。以火枪烧制而成的花枝，搭配藿香叶做成的浓郁酱汁、一点辣椒油以及一点木炭油，看似清淡，实则有特别的香气渐次演变在其中，从时机刚好的入味到幽韵绵长的回味，令人分外动容。
红红火火沸龙虾
红红火火沸龙虾上桌
有着惹人食欲的红火
不负经典渝北风味的美名

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迫不及待夹起一只品尝，虾肉既保留了龙虾天然的弹嫩适口，也没有流失掉鲜甜滋味，和微辣的酱汁组合在一起，呈现前所未有的美味。
翡翠鱼香笋壳鱼
二十四味型中的“鱼香”
是THE BRIDGE廊桥的一道经典压桌大菜之一

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笋壳鱼，因形似笋壳，故而得名，肉洁白细嫰，味尤鲜美，是沿海城市餐桌上的一道美食。

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俗话说“鱼香不见鱼” ，而偏偏这道菜是鱼香里头还有鱼，达到鲜上加鲜的奇妙。鱼香汁酸甜，笋壳鱼鲜嫩，诠释着菜肴的完美平衡。

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伴着春日到来的第一批尤物
汇集山南海北的精华
让人沉醉的鲜味
生动于指尖，灵动于舌尖
温馨提示：由于餐厅门口正进行市政施工，滨江东路只能由东向西单行（一环路到THE BRIDGE廊桥单向通行），为您带来的不便敬请谅解， THE BRIDGE廊桥期待您的光临。

经典|赏春景，觅鲜味

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