肉饼|番茄虾肉饼虾仁

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番茄炒蛋是一道家常得不能再家常的菜式了，隔三差五就会出现在餐桌上。今天要分享一道不一样的做法，用番茄、鸡蛋和虾仁等食材做一道营养丰富，造型讨巧的美食。
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

番茄 2个
虾仁 60g
鸡蛋 1个
面粉 15g
葱花 10g
柠檬 1片

做法步骤

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1、在60g虾仁中挤入柠檬汁，搅拌腌制15分钟去腥。如果宝宝对腥味比较敏感，可以换成姜汁。

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2、将腌制好的虾仁剁成虾泥。可以不用剁太碎，保留一部分虾肉粒的口感。

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3、将番茄横着切成1cm左右的薄片，用勺子把中间的瓤取出并剁碎。当然，番茄也可以换成其它瓜果类，比如西葫芦，茄子等。

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4、将番茄碎、虾泥和葱花倒入大碗中，打入一个鸡蛋并加入15g面粉，混合搅拌成糊状。给一岁以上的宝宝吃，可以适当加入盐调味。

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5、热锅少油，放入番茄圈，用勺子舀入蛋糊到番茄圈里。这里一定要小火慢慢煎，等底部凝固、微黄后翻面，不然还没粘合好，很容易翻车。

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6、继续小火煎3~5分钟至两面熟透就可以出锅啦。这个小饼不易保存，记得要当天吃完哦～
小贴士工具：平底锅熟练耗时：40mins（不含腌制时间）参考月龄：11个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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