虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒

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鲜虾这样做，一口一个超满足，【蒜香黄油虾】黄油和蒜泥的香气，让虾仁口感更丰富，另外偷偷教你个不用开背去除虾线的方法哦～
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料

虾 400克
大蒜 2头
姜丝 15克
盐适量
现磨黑胡椒 1勺
料酒 1勺
红椒粉 1勺

做法步骤

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1、买回来的鲜虾

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2、把虾去头去虾线

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3、一手抓头一手抓尾，反方向拽开，虾线自然就和虾头出来了

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4、剥去虾壳保留虾尾

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5、剥下来的虾头虾壳备用

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6、虾尾放入姜丝，盐，黑胡椒，料酒，红椒粉

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7、抓匀后腌制片刻

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8、切两小块黄油

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9、大蒜用刀面拍一下

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10、切去蒂部

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11、轻轻一剥皮就下来了

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12、大蒜去皮打成蒜末

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13、锅中倒入色拉油

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14、锅中放入适量色拉油，放入虾头虾壳

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15、煎出虾油，虾壳虾头捞出

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16、继续放入一小块黄油和蒜末炒出香味

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17、放入虾尾快速翻炒

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18、已经闻到香气了

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19、这样做真的超级好吃

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20、装盘

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21、撒上白芝麻和罗勒碎

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22、准备开动，快和我一起做起来吧！
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
【虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒】3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。