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导语：买菠菜时 ， 要分清“尖叶”和“圆叶” ， 区别挺大 ， 买错涩口不好吃
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 春天要多吃蔬菜 ， 补充水分防止干燥 ， 春天风大气候干燥 ， 人体内的水分很容易减少 ， 这个季节我们要多喝水 ， 多吃水果 ， 现在正是吃菠菜的季节 ， 用菠菜做的菠菜鸡蛋汤 ， 简单又营养 ， 家里有孩子的朋友要经常做给孩子吃 。
昨天去市场看到很多农民在销售菠菜 ， 2元一斤 ， 超市里的菠菜却要3.5元一斤 ， 价格差不少哦 ， 细心的人会发现菠菜其实也是分品种的 。 今天我们就来分享一下买菠菜的小技巧 ， 不懂可要多花冤枉钱哦 。
春天的菠菜是最鲜美的 ， 这个季节里超市卖的菠菜仍然是大棚种植的 ， 而菜市场上老农民卖的就是纯天然自然生长的了 ， 大家可以看到这两种菠菜的差别 。
首先看颜色 ， 自家种植的菠菜现在颜色比较浅绿 ， 而超市里销售的叶子都是深绿色的 ， 看根茎 ， 超市里的菠菜大部分都是紫色根茎的 ， 而菜市场上的都是白色根茎的 ， 之前很多人说紫色根茎的菠菜才营养 ， 其实这只是品种不同 ， 春季 ， 特别是初春这个时候 ， 我们更应该买白根的菠菜 ， 因为特别嫩 。
我们再来看看叶子 ， 菠菜的叶子会有圆叶和尖叶的区别 ， 冬季的菠菜买圆叶的好吃 ， 而春季则要买尖叶的才更鲜嫩 ， 原因是什么呢？因为冬季天气寒冷 ， 蔬菜的叶子比较肥厚 ， 而春季天气变暖了 ， 蔬菜的叶子也就尖尖了 ， 应季而食和应季而生是一样的道理 ， 所以春季我们买菠菜应该选尖叶的 。
以上这几个购买菠菜的小技巧你学会了吗？总结一下：春季买菠菜要选择尖叶和白根的菠菜 ， 冬季买菠菜要选择圆叶和紫根的菠菜 ， 这样的口感才好 ， 营养也高 ， 下面再给大家分享个菠菜的美味吃法 ， 这菜特别适合春天吃 ， 营养解馋多吃也不易发胖 。
看图就知道了 ， 这是一道凉拌菠菜 ， 颜色艳丽特别有食欲 ， 具体做法菠菜和粉条焯水去生 ， 胡萝卜切细丝 ， 鸡蛋煎成饼切成细丝 ， 一起放入盆中 ， 加入盐 ， 味极鲜 ， 蚝油 ， 白糖 ， 蒜泥 ， 柠檬汁（不要放醋哦会变色） ， 搅拌均匀就可以上桌 ， 开胃下饭 ， 做法很简单 。 我家三天两头就做 ， 特好吃 。
还有这个菠菜早餐面也超级好吃 ， 做法：菠菜焯水去生 ， 清汤面煮熟 ， 放上一个煮的荷包蛋 ， 滴几滴小香油 ， 蚝油 ， 味极鲜调味 ， 真是百吃不厌 ， 早餐十分钟搞定 ， 大人孩子都爱吃 ， 简单营养不油腻 ， 太香了 。
【菠菜|买菠菜时，要分清“尖叶”和“圆叶”，区别挺大，买错涩口不好吃】关于春季要多吃菠菜和购买菠菜的小技巧就分享到这里了 ， 谢谢大家的观看 ， 如果您也有更多春季蔬菜的购买技巧欢迎私信给我 ， 谢谢支持我们明天见 ， 拜拜 。
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