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说起早餐 , 学问就大了 , 每个地区的独特饮食习惯 , 形成了各样各式的早餐文化 。
早餐有喜欢辣的 , 有喜欢甜的 , 也有喜欢吃大油的、也有喜欢清淡的 。
总的来说万字不离其宗 , 有面食有汤 。
面食比如:包子、饼、馒头等等 。
汤类的:馄饨、卤煮、羊肉汤等等 。
下面给大家分享的是一款饼和馄饨的做法 , 可以很大的促进我们早晨的食欲 。
手抓饼又称酱香饼 , 这个饼在河南等地很流行 , 配碗胡辣汤味道也是一绝!
做这个饼我们需要多准备一些调料:豆瓣酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、五香粉、白糖、玉米淀粉、清水 。
饼我们可以直接准备手抓饼 , 也可以自己做 , 这次用的是直接成品手抓饼 , 如果想学手抓饼的制作 , 下期可以分享给大家 。
把调料准备好我们就可以开始行动了!
15克勺为单位 , 一勺豆瓣酱、一勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱、半勺蚝油、半勺白糖、半勺五香粉 。
加入一勺玉米淀粉 , 倒入半碗清水 , 搅拌均匀 。
然后倒入锅内加热粘稠 , 再准备一个锅 , 把手抓饼两面煎金黄 , 刷上刚刚熬好的酱料 , 撒葱花出锅!
美味的酱香饼就制作完成了 。
牛肉洋葱馄饨 , 这个馄饨味道一绝 , 非常好吃!
洋葱洗干净直接切碎 , 牛肉同样剁碎 。
然后准备一个盆 , 把洋葱牛肉放进去 , 加入盐、胡椒粉、生抽、一点香油就可以!
馄饨皮可以去外面直接买 , 这样子吃早餐才不会很慢 , 或者自己提前做好放进冰箱里面 。
然后开始包混沌 , 包好之后 , 锅内开水 , 放入馄饨 。
等水开三次后 , 馄饨上浮代表就可以捞出来了!
【腊肉|早晨这两个就够了,味道好吃,营养丰富】碗内放入一些香菜、虾皮、紫菜盛入馄饨再来上一勺子馄饨汤 , 味道美极了!
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