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大魚丽江斑鱼庄
店的风格很古风～
【大连|吃在大连-先喝汤再涮鱼，怎一个“鲜”字了得，这里竟然还有酱卤，不一样的搭配还挺新颖~】虽然开了好几年
但给人很新的感觉 ，
干净亮堂 ，
共两层 ，
人多可以坐楼上包间 ，
环境不错通风也好 ，
吃鱼锅不像吃川锅那样味道很重 ，
烟雾缭绕的 ， 吃完一身的味儿～
鱼都是新鲜宰S片下的鱼片 ，
两个人要一斤半就足够～
不够可以追加 ，
四盘算一份这么来上！
锅底是鱼骨肉熬制出乳白色的鱼汤 ，
涮鱼前可以先喝一碗这鱼汤 ，
虽说也配有调料 ，
其实完全不用格外添加
就已经极其鲜美了 ，
另加胡椒会更添风味~
鱼片薄如蝉翼！！
涮上几下也就3～5秒就熟啦！！
配料小米辣和姜末酱 ，
按1：3调配 ， 特别鲜嫩！
蔬菜、手擀面可以蘸芝麻酱来吃
吃鱼锅吃再多都不会腻口 ，
就是一个字儿“鲜”~~
酱卤都是他家老板亲做的 ，
猪尾巴鸡爪和酱牛肉鸡胗 ，
猪蹄卤制的味道刚刚好
不像外面的那种味道特别重特别咸~
鱼吃多了也不怕胖 ，
可以说是很养生了 。
地址：中山区职工街57号文园酒店对面
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