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俗话说“爱美是女人的天性” ， 但很多女人到了中年 ， 追求的不再是如何更精致地打扮自己 ， 而是将所有的精力放在了家庭生活上 。 以至于有的时候 ， 让人觉得生活过得有些太过节俭 。
节俭持家的确是好的生活习惯 ， 但生活也是讲究质量的 。 别因为人到中年 ， 整天只想着节俭 ， 而失去了生活应有的质量 ， 特别是在家庭饮食方面 。 建议女人 ， 到了中年生活别太节俭 ， 5种蔬菜该吃就吃 ， 别总心疼钱 。
一、山药
推荐食谱
【民国美龄粥】
食材：铁棍山药200克、糯米50克、大米30克、豆浆800毫升、枸杞、黄冰糖各少许
1、大米和糯米需要提前浸泡4个小时以上 。 山药洗净后刮掉外皮 ， 切成段后放入蒸锅蒸熟 。 蒸好的山药取出 ， 趁热压成细腻的山药泥 。
2、泡好的糯米、大米捞出放入砂锅或者不锈钢锅内 ， 倒入豆浆 ， 大火煮开后转小火煮30分钟左右至米粒软烂 。 在熬煮的过程中 ， 由于豆浆本身比较浓稠 ， 容易粘锅底和溢出来 ， 所以期间要不时地搅拌 。
3、待米粒开花后放入山药泥和黄冰糖 ， 小火煮至冰糖融化 ， 大约需要5分钟左右的时间 ， 出锅前用枸杞作为点缀 。
二、西蓝花
推荐食谱
【时蔬虾仁汤】
食材：西兰花、鸡蛋、蟹味菇、虾仁、料酒、胡椒粉、盐、食用油
【玉米|中年女人，别舍不得花钱，5种蔬菜该吃就吃，营养美味拥有好气色】1、西蓝花剪成小朵放入容器中 ， 加半勺盐和一勺面粉 ， 倒入清水抓拌1分钟至面粉溶解 ， 然后放在一旁浸泡10分钟左右 。
2、虾仁放入碗中 ， 加料酒和胡椒粉拌匀 ， 腌制5分钟去除腥味 。 蟹味菇切掉根部 ， 清洗干净后控干水分备用 。
3、摊1个鸡蛋饼 ， 切成小块 。 锅内加水烧沸 ， 倒入西蓝花焯水1分钟捞出 ， 然后过凉水 。
4、砂锅或者不锈钢锅内放一点油 ， 先倒入蟹味菇炒出多余水分且变软 ， 然后加一碗清水 ， 大火烧开 ， 放入西蓝花煮成自己喜欢的软硬度 ， 最后放虾仁和鸡蛋碎等虾仁变色熟透后开始调味 ， 放一点盐和味精就可以了 。
三、西红柿
推荐食谱
【西红柿鸡蛋汤】
食材：西红柿300克、鸡蛋2个、葱花和香菜各5克、高汤（浓汤宝）、盐、鸡精、花生油
1、锅中放入清水烧开 ， 将西红柿顶部改成十字花刀 ， 放入沸水中烫一下去皮 ， 之后切成小丁备用 。
2、鸡蛋磕入碗中搅散；再切点葱花和香菜末 。
3、锅中放入适量花生油 ， 起锅爆香葱花 ， 放入西红柿丁炒出汁水 ， 加入高汤 ， 放入少许盐和鸡精调味 。
4、最后沿着锅边淋入蛋液 ， 出锅前撒入香菜末即可 。
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