面团|葱油饼最好吃的做法，又香又软，一分钟一个，看看你喜欢吃不
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大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。
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中国的美食千千万，中国的面食数不清，中国的饼不尽其数，要问哪一种饼会横扫大江南北甚至世界各地，那非葱花饼当仁不让，独领风骚。那一抹绿捕获多人心，让多少人吃的泪流满面。
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俗话说，“常吃葱，人轻松。”葱不但香，多吃葱对人是很有好处的。葱含有的植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，我记得以前感冒，来不及买药，妈妈就让嚼葱白，很快就能缓解。葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作，低血压的人多吃些葱可以补充能量。眼睛容易劳累。爱失眠睡不好觉的人，多吃些葱可以精力充沛，提高效率。
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葱花饼虽然很多人爱吃，但自己在家往往做不好，要不就是混层，要不就是凉了发硬，要想做出外焦里嫩的葱花饼还是需要一点小技巧的。做好了，比外面的好吃多了。下面我会把要点注意事项一一指出来，大家看仔细了，相信打大家也会做出完美的葱花饼。
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材料：中筋面粉 300g 食盐 5g 小葱 1把 油 30ml 开水 100个 温水 80g做法：1根据人数来计量面粉的用量，以上材料可以做八个，2-3人吃。将面粉放入盆中，，然后慢慢倒入热水，用橡皮刮刀搅拌烫半熟，面粉呈散块儿状即可，再加入冷水，同样一边加一边搅拌。水热没有刮刀用筷子，别烫着手。
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2，慢慢揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿的屉布，放置一边醒至15-20分钟。最好密封严实些
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3小葱洗净，用甩干器甩干水份，没有工具，提早洗净晾干，或用干布擦干。
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4将完全沥干水分后再切成葱花，尽量切碎些，太大容易硌破面皮。
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5葱花放入碗中，倒油拌匀，再包前再放盐拌匀。
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6面团醒好后揉成长条，平均切成八块，滚圆，静置一会儿。
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7取一个剂子用擀面棍由内往外擀成薄的圆饼。
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8用刷子蘸植物油（也可以用猪油，猪油会更香更松软）均匀的刷满整张面皮。均匀的把葱花撒在刷完油的面皮上。
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9面皮分别从左右两边朝里卷起，全部做完后，放置面板或者托盘上醒至十分钟。
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10把卷好葱花的面从两头同时向里卷起来。
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11两坨面上面的向上重叠到下面的面团成一个，堆叠的面团后用手按压。
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