电饼铛|电饼铛烙饼太硬60岁面点师傅告诉你用对方法，比饭店的好吃
关于烙饼，估计很多人都是有故事的。像原来，烙饼基本上都是用农村的大锅来做的。一个大锅，一下子能烙好几张饼呢，味道也是超级好吃。但是现在很多人都搬进了城里，住上了楼房，所以大锅也没有了。后来随着科技的发展，就逐渐开始出现了电饼铛。这东西的出现，可是解决了很多人关于烙饼方面的难题。很多人也是利用电饼铛开始烙饼。
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对于熟悉烙饼的人当然是很容易上手了，但是对于一些新手来说，用不好电饼铛，没做过烙饼，那做出来的饼总是太硬。很多人就觉得电饼铛不好用，其实这并不是主要原因，主要还是自己的烙饼能力有限啊。今天就让一位60岁面点师傅告诉你：用对方法，比饭店做的好吃。
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首先，从面粉的选择上，一般用中筋面粉就可以的，然后以5:3的比例分别加入面粉和水，这里面的水最好是开水，这样能让做出来的烙饼很软。
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一起和面后分成各个小块，每个小块擀成面饼就行了。
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紧接着就要预热电饼铛了。要在电饼铛上刷一层油，如果不是特别讨厌油的话，多刷一点油味道可是不错的。
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烙饼的时候，要记得勤翻面，第一次翻面是在一分钟左右，整个过程记得要控制好电饼铛的温度，一般中火就可以的。
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第二次翻面的时候，大约是在一分半的时候。一定要注意两面的颜色，以及烙饼的时间。颜色上双面变金黄就可以了，而时间上可不要太长，不然会流失一些水分，致使饼发干的。翻面后简单焖半分钟左右就可以出锅啦！
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这样烙出来的饼，松软可口，如果熟练了的话，可是比饭店做的都好吃哦！
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好啦，今天的美食分享就到这里，喜欢吃饼的同学，可以尝试一下小编的做法哦！
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