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比白面粉香 ， 比玉米粉营养 ， 春天要抓紧吃几次 ， 做法简单 ， 太香了！
一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 ， 美好的生活从清晨开始 。
农历正月已经即将画上句号 ， 工作学习一切照旧 ， 还得继续奋斗 。 做什么事 ， 都要以健康的身体为前提 ， 所以 ， 无论多么繁忙 ， 也要安排好一日三餐 ， 尤其是早餐 ， 更要认真对待、不能对付 。
初春里 ， 时不时地就来一场倒春寒 ， 不能过早脱下棉衣 ， 三餐上也不要吃过凉的食物 ， 还要以温补为主 。 早餐主食不可少 ， 最近 ， 早餐主食我迷上吃黄米面豆包 ， 不要冷冻的 ， 现做现吃 ， 提前一晚上和好面 ， 备好豆沙馅 ， 早起就能直接包 ， 20分钟蒸好 ， 半小时的时间 ， 就能吃到醇香可口的粘豆包 ， 营养还顶饱 ， 特过瘾！
一说到粘豆包 ， 北方大部分的小伙伴都应该爱吃 ， 用有着特有香气的大黄米面做 ， 可以说秒杀一众糯米产品 。
粘豆包当然最正宗的就是黄米面做的 。 黄米面是用大黄米磨制而成的 ， 它的营养价值非常丰富 ， 对身体很有益 。 黄米面含有丰富的膳食纤维 ， 能促进肠蠕动 ， 可以有效地清除体内垃圾 ， 可以补充微量元素 ， 还可以促进新陈代谢 ， 是很好的提高免疫力的食材 。 初春时节依旧寒冷 ， 可以适当常吃 ， 对身体很有益 。
喜欢吃黏制品食物的小伙伴一定常看这类的食谱 ， 网上关于粘豆包的做法很多 ， 我还是喜欢老传统的做法 ， 不用酵母等任何发酵添加剂 ， 让面粉自然静置发酵 ， 有微微酸味 ， 综合大黄米特有的香气 ， 非常好吃 。
现在外面售卖的大黄米的规格也有很多 ， 我们可以买最细的那种 ， 做出来的粘豆包光滑细腻 ， 吃起来一点没有粗糙感 ， 特好吃！
来看看我的粘豆包的做法吧 ， 晚上和好面 ， 准备好豆馅 ， 早起做 ， 半小时就完成 ， 有食欲又顶饱 ， 一上午精神头都十足！
食材：黄米面300克 ， 豆沙馅适量 。
1、大黄米面备好 ， 用开水慢慢浇烫 ， 用筷子及时拌匀 ， 烫至没有干粉的样子 ， 差不多用了和大黄米等量的开水 。
2、等到面粉晾到手温 ， 就揣匀 ， 抚平就行 ， 盖好 ， 自然发酵一夜 。
【辣椒|比白面粉香，比玉米粉营养，春天要抓紧吃几次，做法简单，太香了！】3、第二天一早 ， 黄米面表面发酵的有点裂纹的样子 ， 里面有点暄松了 。
4、戴上食品手套 ， 可以涂点油防粘 ， 抓起一团黄米面 ， 揉圆拍扁 。
5、放入备好的红豆馅 。 红豆馅自己炒也很简单 。 把红豆煮熟后碾成泥 ， 放入糖和一点玉米油炒到能捏成团的样子就成了 。
6、包好的粘豆包直接放入蒸锅内 ， 笼屉上要铺上菜叶或油纸等防粘的物品 ， 不然粘豆包黏在笼屉上不好清理 。 大火蒸15分钟左右即可 。
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