00后|“蒸发”45亿，老板娘跑路，海底捞这次还挺得住吗？ 00后

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前言

一提到海底捞，人们第一时间想到的便是他的服务，要知道本身就属于一家火锅连锁品牌，但是却凭借着周到细致的服务，在业内大显身手，吸引了不少的忠实粉丝，也正因如此，海底捞在短时间内迅速成为了业内的翘楚。

然而，没过多久，海底捞比较清奇的贴心服务模式也已经逐渐的被大众厌倦。

【00后|“蒸发”45亿，老板娘跑路，海底捞这次还挺得住吗？】不得不说海底捞早已成为了实体餐饮界的巨头，受疫情影响，为了能够保持盈利状态，对于品牌方来说也采取了一系列的措施来稳定自己的收入，然而令人没有想到的是，最终却出现了亏损45亿的悲惨现状。
即便是自己的老板娘也跑路了，可以说瞬间在神坛上跌落，关于海底捞未来的道路到底是一帆风顺还是陷入绝境，我们也无法预料。

根据相关的数据调查发现，去年海底捞的年度营业收入已突破了400亿元，同比增长幅度高达40% 。但是还有一点值得注意，海底捞全年的业绩净亏损值也高达45亿之多，要知道早在2020年海底捞的业绩，净利润便达到了3.09亿。
从盈利到负增长也仅仅是用了一年的时间而已，在这期间公司的老板娘舒萍也从公司正式的辞去了一切业务，对于这样的举动外界也是纷纷猜测，即便外面传的沸沸扬扬，但是公司正面也从来没有进行过回应。

海底捞这个品牌成立于1994年，在这一条道路上已经走过了20多年的时间，一步步扩张到了现在的状态，要知道海底捞之所以能够有如今的成就，在服务模式上的创新起到了重要的作用。
众所周知，餐饮行业的竞争本身就非常的激烈，而对于穿越火锅来说受众也是相当有限的，但是海底捞从一个小品牌能够发展到现在成为了很多人比较喜欢的火锅品牌，其中选对了所经营的菜品和模式是最为关键的一点。

除了对于经营菜品的把控之外，海底捞还利用了自己的优势，在服务方面下手，从引导顾客进店开始，整个用餐流程都无需自己动手，可以说提供了无微不至的服务，无论是在帮顾客过生日还是赠送礼品，亦或是制造各种惊喜和花样表演方面，只有我们想象不到，没有海底捞做不到的，不得不说，在业内也算是比较新颖的一种方式。

也正是因为他们的经营方式比较新颖，也使得海底捞在网络上迅速的火爆，一跃成为了很多诸多网红争相打卡的门店，也使得海底捞的知名度迅速打开，成为了一家网红店。根据相关数据显示，早在2018年海底捞的门店总收入便突破了164亿元，若要平均到全国466家分店之后，每家店每个月的营业额大约在295万元左右。

当然在看到了他的净利润之后，更是令很多人特别惊讶，净利润高达16.29亿元，如今这个数字增长的速度也逐渐攀升，甚至达到了23.46亿元。要说海底捞的巅峰时期便是在去年海底捞的股价达到了每股85.8港元，而且它的市值已突破了4500亿港元也凭借这样的业绩，张勇成功的进入了全球富豪榜。