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要在微醺之城杀出一条血路 ， 江小白酒馆的战略乍一看显得有点脱线 ， 然而事实上……
南门上开了一家live house + 小酒馆 + KTV + 米其林一星主厨掌舵的江湖菜 ， 这家全能型新店誓要“拯救南门人的精神沙漠” ， 走近一看竟然出自爆款文案制造机——江小白之手 。
装潢像夜店中的艺术空间、价格像楼下的精酿馆、菜品是江湖系中的米其林一星 ， 江小白带着它的小酒馆悄悄降落天府五街 ， 能吃能喝还能看乐队现场 。 这间能文能武的江小白酒馆成都DEMO店是一个大型实验场域：既是酒精实验场 ， 也是音乐实验场 ， 在江小白品牌跨进下一个十年的时刻 ， 勇敢地跳进了新副本打怪升级 。
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去年2021年是江小白品牌的十周年 ， 这个年轻的酒类品牌经历了从“小白精神”的成功传播 ， 到不间断承受“江小黑”的质疑与攻击 ， 不变的是始终坚守着年轻精神 ， 精进着自己共情年轻客群的能力 。
江小白一直能准确地踩中年轻人的神经 ， 一面是把自己作为用户直面生活百味的真诚输出 ， 才有了字字句句暴击年轻灵魂的小白文案；另一面也有江小白的“冻龄”产品思维 ， 永远以低姿态和用户“玩”在一起 ， 轻松饮酒 ， 放肆生活 。
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江小白十周年推出的百篇《郑重声明》 ， 深谙年轻一代的自黑精神 ， 再次成功出圈 。
十周年后的产品部署上 ， 江小白继续着产品的优化升级：靠文案出圈的江小白远不止有“笔杆子” ， 还实实在在有自家的江记酒庄和高粱原产地 ， 在酿造方面有自己的技术坚持和品质要求 。 江小白酒馆推出之际 ， 一系列酒馆厂牌下的新产品也即将全面登场：白酒、威士忌为主的烈酒系列；联名不断的甜心利口酒系列以及聚会首选的大人汤米酒和梅酒系列 。
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而品牌闯入餐饮赛道 ， 是江小白回归“一酒一食皆本味”的自我内向挖掘：常被外界批为寡淡的口味其实是佐餐神器 ， 那为什么不把这一特性用江小白自己的方式表达出来？于是就有了“夜宵博物馆”概念的诞生 ， 再具体到live house餐酒吧的设定 ， 是江小白酒馆团队为年轻群体创造的社交新场景：美食填补空虚 ， 酒精释放情绪 ， 音乐按摩神经 。
江小白酒馆可能算得上集小白精神之大成的一款新产品 ， 从重庆出发 “wework ， wedrink”的鲜明slogan亮出了其生活方式品牌的身份 。 三种类型门店的规划 ， 今年会更努力 ， 希望能在全国蔓延20个店 。 其中包括：品牌店 ， 作为live house餐酒吧大胆先声夺人；国潮店 ， 餐酒搭配 ， 深挖中国人的美食文化精髓 ， 以味服人；社区店 ， 顾名思义是熟人酒馆的氛围 ， 以情待人 。
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江小白酒馆成都DEMO店
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江小白酒馆国潮店
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江小白酒馆社区店
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