肉松|南瓜奶酪盒子蛋糕的别样做法，吃过的人都喜欢

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By Kiri凯芮
用料

做法步骤

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1、先制作南瓜泥，贝贝南瓜裹上保鲜膜，微波炉高火8分钟蒸熟

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2、取出南瓜肉，放凉备用

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3、先做蛋糕胚，玉米油加入牛奶充分乳化

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4、加入蛋黄，搅拌均匀，烤箱预热150度

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5、蛋白分三次加入白砂糖，打发至弯钩状

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6、蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，倒入方盘，送入烤箱中，150度烤25分钟，取出倒扣晾凉

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7、Kiri奶油芝士室温软化，加入白砂糖，搅拌均匀

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8、加入南瓜泥

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9、淡奶油加入白砂糖打发至7层发，加入南瓜乳酪混合均匀，装入裱花袋中

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10、将戚风蛋糕切成适合盒子的大小，剩余南瓜泥也放入裱花袋，备用

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11、开始组装，一层蛋糕胚放入盒子，挤上一层南瓜泥

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12、挤上一层南瓜奶酪，再放上一层蛋糕胚，挤上南瓜奶酪

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13、加上海苔肉松，即可
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