土豆丝|分享给你们我家祖传的口袋饼的做法，一般人我不告诉他

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By 陌梓尘
用料

面粉 500克
盐 5克
黄瓜 1根
土豆丝 1个
料酒 1勺
孜然粒适量

做法步骤

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1、和面，一半冷水，一半热水，稍加一点盐，揉成面团放置20分钟

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2、分剂，二次揉匀

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3、稍擀一下，包油酥

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4、压平，擀薄，平底锅，稍有，烙至两面金黄即可

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5、鸡丝炒熟，加少量料酒去腥，出锅前加盐和孜然

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6、黄瓜切丝，土豆切丝过水烫熟备用

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7、烙好的饼中间切开，甜面酱抹匀，放入黄瓜丝，土豆丝和鸡丝
小贴士【土豆丝|分享给你们我家祖传的口袋饼的做法，一般人我不告诉他】和面一定是冷热水结合，这样面坯口感比较筋道
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