油条|壤塘群众喜迎藏历新年 团圆饭里话幸福生活

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2月1日是藏历大年二十九 。 在四川省阿坝州壤塘县尕多乡邢木达村 , 格登特一家正在做年夜饭 。 按当地习俗 , 大年二十九这天 , 一家人要吃“古突” , 寓意着新的一年平安顺遂 。
古突是由肉、大枣、面粉等9种材料制成的一种吃食 , 各家按各自的口味决定材料 , 但唯一要遵守的是须凑够9种材料 。 “以前穷 , 实在凑不够9种材料 , 就勉强把水、调料算进去才凑得够;现在家里素菜、大枣、肉应有尽有 , 根本不用操心食材不够 。 ”格登特说 。
格登特出生于壤塘县尕多乡刑木达村一个多子的牧民家庭 , 自小过着放牧生活 , 家里生活拮据 。 为解决农牧民子女生活、就业等问题 , 2010年 , 壤塘县立足非遗优势建起唐卡传习所 , 吸纳周边农牧民子女前往学习 , 为有艺术梦想的年轻人搭起圆梦舞台 。 乘着这股“东风” , 格登特走出一条“艺术人生” 。
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“2013年 , 我进壤巴拉觉囊唐卡传习所学习唐卡 , 一并学习语文、数学、品德等文化课 。 ”格登特接受采访时表示 , 2016年 , 他开始学习藏绣 。 经过5年多时间学习 , 格登特成为藏绣县级非遗传承人 。 凭借制作藏绣 , 格登特去年一年就挣了5万余元 , 这成为格登特家中主要经济来源之一 。
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1日晚 , 格登特一家人吃过年夜饭后 , 又开始为藏历新年做准备 。 油锅里 , 一个个新鲜的面团被炸成了金黄的油条 。 格登特拿起刚炸出的油条尝了一小口说 , 以前家里用当地小麦磨出的面粉和酥油炸油条 , 炸出来的油条不仅容易碎成小块 , 颜色还发黑 , 口感也粗糙 , “现在生活条件好了 , 家里能买到质量更好的面粉和清油 , 炸出的油条酥脆可口 。 ”
如今 , 不仅格登特有了稳定收入 , 格登特父母的养殖业也大有起色 , 家中牦牛繁殖到100余头 。 随着牦牛价格不断上涨 , 格登特一家人不再需要围着生计打拼 , 格登特的妹妹们也如愿在外追求着梦想 。
当盛在藏式托盘里的水果、糖果、坚果等食物被摆上桌子 , 格登特家的新年氛围愈发浓厚 , “今天的幸福生活得益于党和政府的好政策 。 我今年想继续努力 , 打磨技艺 , 争取成为县级或者州级藏绣非遗传承人 。 ”格兰特说 , 藏绣对自己来说 , 不再是一种生存手段 , 而成为对藏族文化的追求 。
通讯:尼玛初
【油条|壤塘群众喜迎藏历新年 团圆饭里话幸福生活】编辑:林迁忠

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