#开始记日记#1854 江南渔哥一餐顶两顿
2022/02/26 星期六 广州
江南渔哥的蔡哥来广州 ， 约我一起吃饭 。 晚饭时间基本都在棚里 ， 只能是中午了 。 问了一下辉哥 ， 他不在广州 ， 又约了炳胜泉哥和何文安 ， 中午一起去了江南渔哥 。
广州气温回暖 ， 午饭摆在院子里 。 这几天都是在荔湾亭简单凑合 ， 今天可算来一顿大餐换换口味了 。 前几天因为检查身体停了二甲双胍 ， 胃口变得很好 ， 一不留神体重就上来了 。 今天面对一桌大菜 ， 心里想吃却没敢多吃 。 一样尝了一两口 ， 解了馋 ， 吃了个半饱 。 二甲双胍有抑制食欲的作用 ， 以前知道但没有明显感受 ， 这次停药后有了明确的体会 。 明白了体重也增加了 ， 必须少吃才能不胖 。 录像这几天 ， 参与的嘉宾都是瘦瘦的 ， 庄臣老师说他几乎不碰碳水 。 虽然我不赞成这样保持身材的方法 ， 但是人家真是瘦呀！瘦的那么有型 ， 帅帅的 。 不像我一不留神肚子就突出来了 ， 丑丑的 。
嗯 ， 就是这个样子 。
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江南渔哥是开在杭州的宁波菜餐馆 ， 前两年开到了广州 ， 在东山那边一栋独栋别墅里 ， 做的依然是宁波菜 。 杭州那家我去过很多次 ， 广州这家我来过一次 ， 喜欢 。 其实江南渔哥的菜我都喜欢 ， 好吃 ， 适合我这个北方人的口味 ， 在广州更是如此 。
笋干烧海白虾 。 这是典型的浙江菜 。
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【样子|#开始记日记#1854 江南渔哥一餐顶两顿】榨菜烧蛏子王 。
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黄鱼鲞烧肉
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连州猪手冬笋炖野生黄鳝
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生啫鱼头 。 这个很广东 。
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爆炒北江白鳝 。 我喜欢这个 ， 肥美 ， 鲜香 。
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白切清远鸡 。 嘉文说做的老了一点 ， 我觉得挺好 ， 鸡好 。
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藤椒北江翘嘴鱼 。 这个菜成都许凡做的好吃 。
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雪菜炒八爪鱼 。
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酸菜马蹄玉笋雪花牛肉 。
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酸汤米线 。 这个菜是蔡哥新尝试 ， 挺好吃 。
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清远非遗鹅乸煲 。 鹅乸 ， 母鹅 。 传统用不再生蛋的母鹅 ， 加果皮、姜、柱侯酱、酒调味焖炖 ， 鹅老肉不老 ， 越嚼越香 。
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蔡哥签名赠书
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