凉粉|孙海洋家粘豆包火了,卓妈分享秘方,制作方法简单,网友:很好吃

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孙海洋一家因为常常传播正能量 , 受到不少网友的喜欢 。 而他们家卖的粘豆包也火了 , 掰开外面薄薄的皮 , 里面是新鲜的大豆和玉米 。 隔着屏幕都感觉一股香喷喷的味道扑面而来 , 看着叫人食欲满满 。

孙卓妈妈表示 , 橱窗里暂时没货 , 已经定下的都会发 , 毕竟他们家也没有大型工厂 , 这些都是自己家手工做的 , 因为黑米和芸豆不容易熟 , 还要多做一道工序 , 所以口感好的同时 , 出货速度也不高 。 其实那些买不到的网友 , 也可以在家试着自己做一做 , 说不定做出来的会比买的还好吃 。


孙海洋家的粘豆包供不应求 , 每次上架不到一天的时间就售卖一空 , 很多人吃了 , 还想吃 。 还有的人想要买 , 但买不到 。 为了满足大家想吃粘豆包的需求 , 卓妈决定把秘方告诉大家 。
孙卓妈妈晒出制作方法 , 先是把豆子浸泡一晚上 , 然后把它煮熟 , 只要煮到能轻松捏碎就可以 。 这样只要在最后一道工序中 , 把外面的糯米蒸熟 , 就可以直接吃 。 不至于糯米在蒸汽下熟透了塌下去了 , 豆子还是生的 。

【凉粉|孙海洋家粘豆包火了,卓妈分享秘方,制作方法简单,网友:很好吃】在煮熟的豆子里 , 趁热放进去一些白砂糖 , 搅拌均匀 , 这样可以增加粘豆包的甜味 。 喜欢吃甜的 , 可以多加一些 , 量随自己的喜好而定 。 然后再把红枣片加入 , 没有红枣片的也可以把家里的红枣去核剪碎放进去 。

除此之外 , 可以加上自己喜欢的干果 , 如葡萄干蔓越莓干 。 喜欢吃玉米的 , 可以放点玉米 , 然后再加入糯米粉进行搅拌 。 糯米粉要少量多次加 , 最后再把所有的材料混合在一起 , 用手团成一个圆球 , 然后再滚一层糯米粉 , 或者包上饺子皮 , 最后上锅蒸熟就好了 。

但一定要注意 , 加入糯米粉时不要加水 , 加上水之后的粘豆包蒸出来之后 , 就会摊成一张饼 , 无法定型 。 本身煮好的红豆就带有一些水分 , 不需要额外加水 。
在看完教程之后 , 网友们也按照卓妈的教程 , 在家尝试做粘豆包 。 做出来的粘豆包 , 虽然卖相看上去没有孙海洋家的好看 , 但也非常有食欲 。 也有的做出来 , 甚至和孙海洋家的不相上下 , 最重要的是自己做的粘豆包还是热的 。


不少网友表示 , 已经做成功了 , 很好吃 。 毕竟自己家做的材料是绝对干净的 , 而且都是自己想吃的馅料 , 还没有任何添加剂 , 自然是好吃的 。


对于很多商家来说 , 配方都是机密 , 他们学做粘豆包也是需要花钱才可以学习的 。 但孙海洋夫妇却对粉丝们不隐瞒 , 也不在乎自己的销量 , 把秘方告诉大家 , 难怪会有这么多人喜欢孙海洋一家人 。

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