文章图片
沙窝枸杞百合
文章图片
文章图片
核心亮点
1
这两年百合的出镜率
在餐饮界非常高
仿佛店里不推一道百合菜
就矮其他餐厅一截
但是想要做出特色
不花点心思怎么行?
文章图片
今天 , 小微介绍的
这道砂锅枸杞百合
是宁夏德鼎逸品的畅销菜
之所以卖得好
原因有二
一是百合焗制前
先加枸杞原浆等
3种调料拌匀
起到上色、入底味的作用
而且润肺的枸杞
与安神的百合搭配起来
直击养生人群的“痛点”
文章图片
2
二是采用焗这种技法
来将百合制熟
先用小火将蒜子、洋葱等
四种鲜料头炒香
放拌好的百合焗制
再加虾干提鲜
以煲仔上桌
揭开盖子浓香盈室
香气四溢、咸鲜脆嫩
文章图片
要加哪四种料提鲜增香?
全程火候如何掌握?
百合焗几分钟即可走菜?
想了解详细的焗制流程吗?
想做出鲜嫩回甜的好菜吗?
那就快看视频学习吧~
文章图片
3
这道砂锅焗百合
制作起来非常简单
只需提前将百合腌好
放进砂锅焗制即可
三四分钟即可出餐
小工、大妈都能操作
如果你想为餐厅
增加一道老幼皆宜的当红菜品
小微强烈推荐
这道砂锅焗百合哦
文章图片
下面有请
银川德鼎逸品餐厅
中餐厨师长李杰
演示这道
沙窝枸杞百合
↓↓↓
文章图片
名厨网课真实评价(上下滑动查看详情)
学技术找配方
请长按并点击
进入“名厨网课”
(这道沙窝枸杞百合的完整视频教程将在下文展现 , 感兴趣的朋友可付费收看啦 。 另 , 此视频将来会在《大厨》光盘中结集出版 。 当然啦 , 从本微信付小小费用点开直接可看 , 仿佛也很超值哟)
推荐阅读
- 鱼丸|入春吃“护生草”,明目强骨,老少皆宜!3种做法人人爱,再不吃等一年!
- 丸子|这是菜市场“最脏”的3种菜,再便宜也不要买,你却天天端上桌
- 食物|这是菜市场“最脏”的3种菜,再便宜也不要买,你却天天端上桌
- 馒头|最容易“长膘”的4种主食,米饭馒头没上榜,第3种,很多人都爱吃
- 动物油|什么油最不健康呢?大豆油吗?医生提醒:这3种油应该少吃或不吃
- |春季,这3种甘味食物要多吃,补脾益气,健康过春天
- 豆腐|豆腐还能这样做!多加这1步,成本2块,胜过大鱼大肉
- 鸡排|节后爱吃的3种美食,低卡轻热量,好吃又刮油,价格还便宜
- 玉米面|蒸野菜,切忌直接裹面粉,多加这1步,松散不成坨,出锅香喷喷
- 潮汕|告诉父母:不管经济好坏,平时多囤这3种美食,营养美味又不贵