白砂糖5|甜滋滋拔丝红薯
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悄悄的告诉你拔丝红薯零失败的小秘密……
By 蜜糖姐姐说【豆果美食官方认证达人】
用料
- 砂糖 30克
- 红薯 250克
- 食用油 5勺
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1、红薯去皮切滚刀块
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2、沸水中煮3分钟后捞出
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3、锅中放油，油温120度（稍稍有波纹）后放入红薯炸到金黄色捞出
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4、锅中三勺放入油，加入白砂糖
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5、糖炒到琥珀色的时候放入炸好的红薯块
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6、翻炒几下
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7、拔丝红薯就好啦
小贴士油来炒糖，糖刚变色即可放入红薯块。
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